Утро начинается не с тяжести на желудке, а с лёгкого запаха выпечки и простого удовольствия. В привычной кухне можно приготовить десерт, который не перегружает и при этом выглядит как маленький кексик.
Главная идея здесь — взбить белки отдельно, чтобы тесто стало воздухным и держало форму. Творог, желтки, муку и сахар соединяются, после чего аккуратно вводят пышную белковую пену. Так масса подскакивает к формочкам и отправляется в духовку.
Ингредиенты простые: творог, яйца, мука, сахар и щепотка соли. Всё тщательно перемешать до однородности, затем выложить в силиконовые формочки и выпекать около 25 минут при 180 градусах. Важный момент — дать сырникам остыть в формочках, чтобы они сохранили пышность и не осели.
Готовые сырники посыпать пудрой и подавать к чаю. Такой вариант подходит и для перекуса, и для детского столa — легкий и понятный вкус.
Полный состав легко собрать в одном месте: творог 400 г, яйца 3 шт, мука 4 ст.л., сахар 2,5 ст.л., соль щепотка, сахарная пудра для подачи.
