В воздухе пахнет цитрусом и уютом, и появляется мысль о простом удовольствии — десерт, который можно собрать за считанные минуты и получить уверенный вкус без лишних хлопот.
Лимонные кексы с начинкой из курда становятся нежными внутри и яркими снаружи, как маленький праздник на кухне. Прямая задача — собрать ароматное тесто, выпечь и заполнить его кремом, чтобы каждая доля держала свежесть лимона.
Ингредиенты без суеты
Для теста: мука, сахар, сливочное масло, яйца, молоко, лимон, разрыхлитель, соль и, по желанию, ваниль. Для курда — лимонный сок и цедра, сахар, яйца и масло.
Как создать крем и собрать десерт
Курд готовится медленно на слабом огне, чтобы сохранить нежность и гладкость. Затем он охлаждается, чтобы легко заполнить центр кексов. Тесто замешивается до однородности и выпекается до лёгкой золотистости. Остуженные кексы имеют углубления, которые наполняют курдом, создавая контраст текстур и вкусов.
Подача и впечатление
Готовые кексы выглядят уютно и уютно, их можно подать к утреннему кофе или праздничному столу. Это простое решение, которое приносит радость и мгновенно завершает десертный момент.
