Традиция праздновать Новый год
Салат оливье, который активно готовят на новогодние праздники, занимает особое место и в таджикской кухне. В преддверии праздника многие домохозяйки с энтузиазмом планируют свои меню, ведь Новый год — это время семейных встреч и уюта, который зачастую проходит за праздничным столом.
Рост цен на традиционные ингредиенты
В этом году стоимость любимого салата заметно увеличилась, так как цены на все его компоненты поднялись. Чтобы выяснить, насколько подорожал оливье в Таджикистане, эксперты из Sputnik решили провести небольшое исследование. В стандартный набор ингредиентов для приготовления входят:
- Картофель
- Морковь
- Куриные яйца
- Вареная колбаса
- Майонез
- Репчатый лук
- Зеленый горошек
- Огурцы
Для расчета стоимости были использованы средние цены на рынках и в магазинах Таджикистана.
Сравнение с прошлым годом
Сравнивая с предыдущим годом, расходы на изготовление этого традиционного блюда увеличились почти на 10 сомони. Это вызывает озабоченность у семей, так как на фоне общих подорожаний новогодние праздники требуют все больших затрат.
