С приближением Нового года Роспотребнадзор обнародовал полезные рекомендации для тех, кто планирует приобрести замороженные креветки — один из самых популярных деликатесов на праздничном столе.
Что нужно знать о выборе креветок
Перед покупкой важно тщательно осмотреть упаковку и сам продукт. Качественные креветки должны соответствовать нескольким основным критериям.
Признаки качественных креветок:
- Ровный розовый цвет панциря, за исключением головы, которая может иметь немного более темные оттенки.
- Хвост, аккуратно свернутый в колечко, говорит о правильной шоковой заморозке.
- Минимальное количество снежной глазури; избыток льда может свидетельствовать о неоднократной заморозке или нарушении условий хранения.
Польза и пищевая ценность креветок
Креветки — это не просто эффектное угощение, но и ценнейший источник высококачественного белка, кальция, йода и множества витаминов. Особенно важны содержащиеся в них полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6, которые способствуют нормализации сердечно-сосудистой системы и поддержанию эластичности сосудов.
Выбирая креветки к новогоднему столу, стоит учесть эти простые советы, чтобы ваше угощение стало настоящим гастрономическим шедевром!
