Остались свежие мандарины после праздников? Вместо того чтобы позволить им завянуть, почему бы не создать из них невероятный джем с добавлением яблок? Это не только вкусно, но и позволяет сохранить яркие цитрусовые ароматы. Упрощая процесс, можно выбрать, готовить джем быстро или длительно уваривать до густоты, которая подходит для выпечки или просто для намазывания на тост, пишет канал "Кухонный сумбур".
Необходимые ингредиенты
- Мандарины: 1 кг
- Яблоки: 1 кг
- Сахар: 800 г (по вкусу)
Подготовка и варка
Начать следует с тщательной подготовки мандаринов: удалить косточки и прожилки. Яблоки необходимо очистить и измельчить, пропустив через мясорубку, после чего соединить с мандаринами в одной емкости. Далее добавить сахар, предварительно немного разминая дольки мандаринов, чтобы они выделили сок. Этот шаг поможет предотвратить пригорание джема во время варки.
Варить массу потребуется около 15 минут, при этом стоит постоянно помешивать, что поможет добиться однородной консистенции. По завершении этого этапа, джем можно пропустить через блендер или снова воспользоваться мясорубкой для достижения нужной текстуры.
Готовность и хранение
После того как джем доведен до кипения, его можно убрать с плиты или оставить увариваться до той густоты, которая больше всего нравится. Получившуюся массу нужно хранить в холодильнике, так как это позволит сохранить вкусовые качества и свежесть долгое время.
Не упустите возможность наслаждаться сладким и ароматным джемом, созданным собственными руками!
