Театр — это не только спектакли, но и особая атмосфера, где зрители наслаждаются культурным отдыхом. Однако, невольно удивляет тот факт, что перекус перед представлением или в антракте зачастую оказывается неподъёмным по цене, сообщает канал ""Мир Новостей"".
Цены, которые шокируют
Театральные буфеты известны своей запредельной ценовой политикой. Например, в Театре Российской армии стоимость бутылки вина, которая в магазине обойдётся в 200 рублей, может достигать 4000 рублей. Это приводит к недоумению у зрителей — нет, это не ресторан, это всего лишь буфет.
Хотя такие случаи вовсе не являются редкостью. В Большом театре, например, бокал шампанского стоит 5000 рублей, однако за эту сумму предлагается премиальное французское качество. Закуски также поражают ценой: волованы с черной икрой — 4000 рублей, а сет из сыра — 2500 рублей. Более бюджетный вариант — чай за 150 рублей или бутерброды с колбасой за 350.
Почему так дорого?
Несколько факторов обуславливают столь высокие расценки в театральных буфетах:
- Небольшие объемы продаж. В театре ограниченное время на продажу — всего около 45 минут перед спектаклем и 15-20 минут в антракте. Это означает, что запасы продуктов формируются в малом объёме, что повышает себестоимость.
- Отсутствие собственной кухни. Как правило, буфеты обслуживают сторонние компании, которые поставляют уже готовые блюда, часто по завышенным ценам.
- Отсутствие альтернативы. В антракте зрители не успевают сбежать в ближайшее кафе, и буфет становится единственной возможностью перекусить.
- Статусные эффекты. Некоторые театры намеренно устанавливают высокие цены, подчеркивая свою эксклюзивность и статус.
По сути, еда в театре становится не просто необходимостью, а ритуалом, добавляющим атмосферности вечеру.
Театр как пространство общения
Михаил Швыдкой подчеркивает, что театральный буфет — это не просто место для перекуса, а своего рода социальная площадка, где зрители могут обмениваться впечатлениями и наблюдать за окружающими. Тем не менее, такие цены оставляют вопрос открытым для большинства зрителей, которым хочется наслаждаться театром без финансовых разорений.
