Приготовление вкусного ужина никогда не должно быть сложным и трудоемким. Возможность создать сытное и ароматное блюдо, не тратя много времени, предоставляется каждому. Один из таких вариантов — рис со свининой и разнообразными овощами. Это блюдо порадует даже самых истеричных гурманов!
Ингредиенты для идеального ужина
- длиннозерный рис — 1 стакан (200 мл);
- вода — 2 стакана (400 мл);
- соль — 1 чайная ложка;
- свиной ошеек — 350-400 г;
- соевый соус — 2 столовые ложки;
- репчатый лук — 1 штука;
- сладкий перец — 40 г;
- спаржевая фасоль — 40 г;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- смесь молотых перцев — по вкусу.
Фазовый процесс приготовления
Сначала стоит заняться рисом. Тщательное промывание создает основу для идеальной текстуры — вода должна стать прозрачной. Затем рис помещается в кастрюлю с толстым дном, заливается водой в пропорции 1:2 и добавляется соль. Как только состав начнёт закипать, его следует варить около 10 минут, помешивая. После этого кастрюлю рекомендуется снять с огня и, накрыв крышкой, дать настояться в течение 15 минут — получится рассыпчатый и вкусный рис, сообщает канал "Волшебная Еда".
В то время, пока рис готовится, можно заняться свининой. Мясо нарезается соломкой, чтобы оно быстрее приготовилось. На сковороде с толстыми стенками (к примеру, чугунной) разогревается растительное масло, после чего в него помещаются кусочки свинины. Их обжаривают до получения румяной корочки на сильном огне, не закрывая крышкой — это займет около 5 минут.
Завершающий аккорд
После того как мясо подрумянилось, вливается соевый соус, и огонь уменьшается до минимального. Накрываем сковороду крышкой и готовим еще 15-20 минут, позволяя мясу пропитаться ароматами. Когда сок мясных кусочков смешивается с соевым соусом, свинина становится по-настоящему вкусной.
В процессе приготовления важно добавить нарезанный кубиками лук и поперчить по вкусу. Этот шаг придаст блюду еще больше насыщенности. Затем прибывают овощи: замороженная спаржевая фасоль и сладкий перец. Обжарка их займет не больше минуты. В завершение сваренный рис соединяется с мясом и овощами на сковороде. Все пробужденные ароматы будут объединены в едином блюде, которое стоит прогреть еще несколько минут. Если нужно, по вкусу можно добавить соль.
После этого можно подавать восхитительное блюдо к столу, наслаждаясь невероятным вкусом и ароматом. Сделайте свой ужин незабываемым!
