Солянка, этот кулинарный шедевр, славится своим насыщенным вкусом и теплотой, которая согревает в холодные зимние вечера. Но почему так много участников кулинарного процесса отказываются от нее, сталкиваясь с долгими приготовлениями и многочасовыми усилиями? На самом деле, этот миф можно развенчать с помощью нового подхода к приготовлению!
Современный метод
Забудьте о часах, проведенных у плиты! Новая технология приготовления в «Грандшефе» позволяет создавать наваристую солянку за считанные минуты. Вместо бурного кипения ингредиенты томятся, создавая уникальный вкус, как будто ваше блюдо провело долгие часы на плите.
Классическая солянка с картошкой за 45 минут
Этот вариант идеально подходит для зимнего вечера, когда духовное тепло особенно необходимо. Приготовление делится на два этапа, каждый из которых доставит вам удовольствие.
- Этап 1: Создаем базу (15 минут)
- Нарежьте 500 г различных мясных деликатесов: копченые ребра, ветчину и охотничьи колбаски.
- Добавьте 1-2 луковицы и 2-3 соленых огурца, нарезанных кубиками.
- Разогрейте «Грандшеф» на ручном режиме (180-200°C) и обжаривайте ингредиенты, помешивая, до получения золотистой корочки.
- Этап 2: Томление (30 минут)
- К обжаренным продуктам добавьте 3-4 картофелины, нарезанные кубиками.
- Залейте горячим бульоном или водой, добавив пару ложек томатной пасты и маслин.
- Установите температуру на 140-150°C и готовьте еще 30 минут, наслаждаясь ароматами!
Через половину часа ожидания вас встретит густая и сочная солянка, которую можно подавать в тарелках со сметаной и зеленью.
Ресторанная солянка на языке за 10 минут
Этот элегантный вариант подарит вам возможность поразить гостей даже в домашних условиях. Для его приготовления понадобятся:
- 200-300 г отварного говяжьего языка
- 150 г свежих шампиньонов
- 1 луковица, 2 соленых огурца, 2 свежих помидора
- Немного сливочного масла и белого вина (по желанию)
Сначала нарежьте язык, обжарьте лук и грибы за 5 минут. Затем разложите все по порционным горшочкам, добавив огурцы и помидоры, кусочек масла и пару ложек бульона. Установите в «Грандшефе» режим выпечки на 200°C и готовьте 10 минут.
Идеальное завершение вечеринки: подача прямо в горшочках с зеленью.
