В нашем современном кулинарном мире проще всего удивить близких и друзей с помощью простых и быстрых блюд. Вот свежий взгляд на проверенное временем сочетание: квашеная капуста, рис и куриные бёдра, запечённые в одной сковороде. Это блюдо не только сытное, но и невероятно вкусное!
Что потребуется для приготовления?
- Капуста квашеная – 600-700 г;
- Бёдра куриные – 900 г;
- Рис (сырой) – 150 г;
- Растительное масло – для обжарки;
- Соль, молотый перец и специи – по вкусу.
Этапы приготовления
Для начала, стоит замариновать куриные бёдра: их необходимо посолить, поперчить и добавить любимые специи, такие как молотый чеснок и паприку. Аккуратно втереть смесь в мясо, чтобы оно пропиталось ароматами.
Если квашеная капуста слишком кислая, рекомендуется промыть её под проточной водой и откинуть на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Это поможет избежать чрезмерной кислоты в готовом блюде.
Далее, рис стоит промыть так же, как и капусту. В сковороде разогреть немного масла и обжарить квашеную капусту на среднем огне около 10 минут. После этого добавить сырой рис и тщательно перемешать.
Сверху выложить замаринованные бёдра и поместить сковороду в разогретую до 180°C духовку. Запекать около 30-35 минут, пока мясо не станет румяным и нежным.
Подача
Готовое блюдо можно порционировать и подавать к столу, украсив зеленью. Это прекрасное решение для ужина, который приятно удивит не только своим вкусом, но и простотой приготовления. Удивительный баланс кислоты квашеной капусты и сытности курицы — вот что делает это блюдо особенно привлекательным!
