Погружение в мир кулинарии всегда начинается с открытия чего-то нового и невероятного. Предлагаем вам порадовать себя и близких сочными и ароматными ленивыми колдунами, которые готовятся гораздо проще классических рецептов. Это блюдо из картофеля с фаршем порадует вас насыщенным вкусом, особенно если запечь его в сметанном соусе.
Ингредиенты для колдунов
- Картофель – 400 г (примерно 2-4 клубня, лучше выбирать крахмалистые сорта)
- Говяжий фарш – 250 г (подойдет и другой мясной фарш)
- Лук – 1 ст. (очищенный)
- Яйцо – 1 шт.
- Сметана – 100 г
- Растительное масло – 3 ст. ложки
- Соль и черный перец – по вкусу
Как приготовить ленивые колдуны
Время приготовления: приблизительно 1 час 30 минут (активное время – около 30 минут).
Шаг 1: Начните с подготовки всех ингредиентов. Очистите картофель, тщательно промойте и натрите на терке среднего размера. После этого немного отожмите массу, чтобы избавиться от лишней жидкости.
Шаг 2: Добавьте в натертый картофель мелко нарезанный лук. Хорошо перемешайте.
Шаг 3: Введите в массу мясной фарш, вбейте яйцо и приправьте смесь солью и перцем. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 4: Сформируйте продолговатые колдуны и нагрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте колдуны до золотистой корочки со всех сторон.
Шаг 5: Переложите колдуны в форму для запекания. Смешайте сметану с горячей водой, чтобы получить соус, и залейте им колдуны. Запекайте в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 15-20 минут.
Таким образом, благодаря простой, но очень вкусной рецептуре, вы сможете удивить своих родных и близких оригинальным блюдом, которое легко готовится и наполняет дом уютом и теплом. Приятного аппетита!
