Плотва — это не только доступная, но и крайне вкусная рыба. Ее мягкое мясо идеально подходит для жарки, особенно когда хочется побаловать себя или близких чем-то ароматным и аппетитным. Весь процесс займет всего 20 минут, и результат приятно удивит!
Необходимые ингредиенты
- Плотва — 3 штуки (весом примерно по 800 г)
- Мука — для обсыпки рыбы
- Растительное масло — для жарки
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
1. Подготовка рыбы: Для начала необходимо очистить плотву и нарезать ее на равные порционные кусочки. Такой подход обеспечит равномерное жарение и легкость в подаче.
2. Разогрев масла: В сковороду налить достаточное количество растительного масла и разогреть его. Масло должно хорошо сковывать рыбу, чтобы создать идеальную корочку.
3. Обвалять и обжарить: Каждый кусочек плотвы обвалять в муке, чтобы он при жарке не прилипал к сковороде и приобрел румяную корочку. Обжаривать рыбу с обеих сторон по 5 минут. Перед переворачиванием убедиться, что нижняя часть уже зарумянилась и легко отклеивается от сковороды.
После того как рыба будет готова, можно подавать ее на стол с вашим любимым гарниром или со свежими овощами. Это блюдо обязательно порадует и ваших близких!
