Вкусный салат с кабачками и помидорами: быстро, легко и полезно

Вкусный салат с кабачками и помидорами: быстро, легко и полезно

Салат из жареных кабачков стал настоящим открытием для многих любителей кулинарии. Это простое и изысканное блюдо не оставляет равнодушными никого, а готовится быстрее, чем вы успеете сказать "вкусно".

Советы по выбору ингредиентов

Первое правило - выбирать молодые кабачки небольшого размера, так как в них меньше семян и более нежная текстура. Вот что потребуется для приготовления:

  • Кабачки – 2 шт.
  • Помидоры – 3 шт.
  • Куриные яйца – 3 шт.
  • Чеснок – 3 зубчика
  • Зелёный лук и петрушка по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сметана – 3 ст. л.

Этапы приготовления

Приступая к готовке, стоит уделить внимание мелким, но важным деталям:

  • Очистите кабачки от плодоножки и, если они не молодые, снимите кожуру. Нарежьте их тонкими кружочками (примерно 0,5 см).
  • На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжарьте кружочки кабачков с обеих сторон до золотистой корочки. После жарки готовые кабачки положите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
  • Тем временем нарежьте помидоры дольками и яйцам придайте крупную нарезку. Зелёный лук и петрушку мелко нарежьте, а чеснок можно как нарезать, так и пропустить через пресс.
  • Соберите все ингредиенты в большом салатнике, посолите по вкусу и добавьте сметану. Тщательно перемешайте, чтобы все вкусы соединились.
  • Получившийся салат порадует вас своей яркостью и лёгкостью. Здоровый, сытный и очень вкусный, он станет отличным дополнением к любому праздничному столу или ужину с семьёй.

    Источник: Алла Фомина

    Лента новостей