В Норвегии активно разрабатываются передовые методы переработки рыбы, нацеленные на улучшение качества рыбной муки и обеспечение здоровья лосося. Эти усилия направлены на оптимизацию производственных процессов с минимальным воздействием на рыболовные ресурсы и окружающую среду.
Рост глобального производства рыбных ингредиентов
Согласно последним данным Международной организации производителей морских ингредиентов (IFFO), в первой половине 2025 года наблюдается увеличение мирового производства рыбной муки и рыбьего жира по сравнению с тем же периодом 2024 года. Объемы производства рыбной муки увеличились на 8%, а рыбьего жира — на 5%. Однако некоторые регионы, включая Перу, Испанию и Исландию, отметили снижение этих показателей.
Что стоит за норвежскими новшествами?
- Экологические технологии: Норвегия фокусируется на экологически чистых подходах, которые помогут улучшить качество сырья и значительно сократить экологический след в процессе переработки.
- Pioneer в качестве: Стремление повысить питательные свойства рыбной муки создает возможности для более здорового роста лосося, что в свою очередь благоприятно отразится на всей аквакультуре.
Будущее рыбной промышленности
Норвежские исследователи и производители активно работают над новыми технологиями, которые не только улучшат качество стандартной рыбной муки, но и продвинут устойчивое развитие всей отрасли. В условиях роста спроса на качественные морепродукты и компоненты, подобные инициативы могут сформировать стандарты для других стран-производителей, ориентируясь на улучшение качества и экологическую устойчивость.
Эти шаги подчеркивают важность инновационного подхода не только для экономики, но и для сохранения экосистемы на планете. Норвегия становится лидером в сфере устойчивого рыбоводства, и её опыт служит примером для других стран, стремящихся к развитию и совершенствованию своих отраслей.
