Мини-кексы с яйцом и жареным перцем: быстрое решение для перекусов

20 ноября 2025, 22:29

Мини-кексы, созданные всего из трех ингредиентов, идеально подходят для любого перекуса: будь то утренний завтрак, ланч в офисе или легкая закуска на пути. Этот простой рецепт позволит вам быстро и легко приготовить аппетитные кексы с яйцом и жареным перцем. Звучит заманчиво? Давайте начнем!

Ингредиенты: легкость и доступность

6 яиц,
360 г творога,
1 банка жареных перцев (280 г) или 2 запеченных перца,
Масло для смазывания формы.

Пошаговая инструкция

Создание этих кексов — это настоящая игра на удачу! Следуйте простым шагам:

Смешивание основ: В глубокой миске аккуратно взбейте яйца и творог до получения однородной массы. Это станет основой для вашего кулинарного шедевра.

Добавление перца: Если вы используете консервированные жареные перцы, тщательно слейте с них жидкость и обсушите на бумажном полотенце. Также можно запечь 2 сладких перца в духовке при температуре 200°C в течение 20 минут, а затем нарезать их тонкими полосками и добавить в яичную смесь.

Выпечка: Переложите полученную массу в заранее смазанную маслом форму для маффинов. Разогрейте духовку до 220°C (или 200°C с конвекцией) и выпекайте в течение 16-18 минут. Кексы готовы, когда они поднимутся и станут золотистыми.

Подача и замены

После выпекания дайте кексам немного остыть перед тем, как вынуть их из формы. Они вкусные как в теплом, так и в охлажденном виде. Кроме того, не бойтесь экспериментировать с начинкой! Вместо жареных перцев можно использовать кубики вареной ветчины, горошек, грибы, кукурузу или даже консервированного тунца. Этот рецепт позволяет проявить кулинарную фантазию, создавая разнообразные комбинации, пишет Дзен-канал " Просто Вкусно Бюджетные блюда".

Подготовьте эти мини-кексы и ощутите, как удобно их брать с собой, будь то на пикник или обед. Простота и вкус в каждом кусочке не оставят равнодушными ни вас, ни ваших близких!

Источник: Просто Вкусно Бюджетные блюда