Если вы хотите впечатлить своих гостей или просто побаловать себя и свою семью, фрикадельки в ароматном соусе станут отличным решением. Этот рецепт сочетает в себе простоту приготовления и богатый вкус, что делает его идеальным выбором для любого случая, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
Оливковое масло — 60 мл
Куриный фарш — 500 г
Хлебные крошки — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Петрушка — 2-3 стебля
Соль — по вкусу
Черный перец — по вкусу
Сливочное масло — 4 ст. л.
Белое вино — 120 мл
Лимон (сок и цедра) — 1 шт.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Следуя этим простым шагам, можно быстро создать блюда, которые удивят и порадуют:
Разогреть духовку до 180°C. Это поможет фрикаделькам равномерно пропечься, придавая им золотистую корочку.
В глубокой миске объединить куриный фарш с половиной хлебных крошек, яйцом, мелко нарезанной петрушкой, солью и перцем. Тщательно перемешать до однородной консистенции и сформировать небольшие шарики. Обвалять каждую фрикадельку в оставшихся хлебных крошках для хрустящей корочки.
На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжарить фрикадельки со всех сторон до золотистого цвета, чтобы они стали аппетитными и ароматными. После этого переместить их в разогретую духовку и запекать в течение 15-20 минут.
Во время запекания фрикаделек можно приготовить соус. Для этого растопить сливочное масло на среднем огне, затем добавить белое вино, лимонный сок и цедру. Довести до легкого кипения, уменьшить огонь и продолжать готовить в течение 3-4 минут, чтобы ароматы соединились.
Готовые фрикадельки выложить на тарелки, полить соусом и подать к столу. Такой деликатес точно станет звездой любого обеда!
Каждое блюдо, приготовленное с заботой и вниманием, непременно станет поводом для радости и хорошего настроения. Приятного аппетита!
