Простая и одновременно изысканная, рисовая лапша с курицей — это блюдо, которое станет настоящей находкой для любителей быстрого и вкусного ужина. Сочетание свежих овощей, ароматных специй и нежного мяса заставляет забыть об обычных кулинарных рутин. Подходящее как для буднего вечера, так и для особого случая. Здесь описаны все нюансы, которые помогут вам создать кулинарный шедевр, сообщает Дзен-канал "Китай на вкус".
Что нужно для приготовления
Для этого рецепта потребуется:
- 200 г куриного филе;
- двухсантиметровый кусочек имбиря;
- небольшая луковица;
- три стрелки зеленого лука;
- одна средняя морковь;
- 150 г пекинской капусты;
- столовая ложка светлого соевого соуса;
- чайная ложка кунжутного масла;
- три столовые ложки растительного масла;
- молотый черный перец и соль по вкусу.
Для маринада:
- чайная ложка кукурузного крахмала;
- столовая ложка воды;
- две чайные ложки устричного соуса;
- две чайные ложки шаосинского вина;
- щепотка смеси "пять специй";
- чайная ложка растительного масла.
Кулинарный процесс
Приготовление лапши начинается с подготовки куриного филе. Его нарезают тонкими полосками и помещают в миску. Затем в курицу добавляют компоненты для маринада и тщательно перемешивают. Оставьте мясо мариноваться на 15-20 минут — это придаст ему невероятный вкус.
Пока курица настаивается, следует подготовить рисовую лапшу, следуя указаниям на упаковке. После промыть и отложить в сторону. Не забудьте нарезать овощи: имбирь и морковь соломкой, а капусту и лук — крупными кусками.
На сильном огне разогреваем сковороду с растительным маслом, добавляем имбирь, а затем курицу. Обжариваем до смены цвета. Затем к мясу добавляется лук, через несколько секунд — капуста и морковь, которые готовятся еще 30-40 секунд. Приправьте соевым соусом и кунжутным маслом для аромата.
Заключительный шаг: соедините курицу с овощами и добавленной заранее лапшой, подрумяньте на среднем огне, при необходимости досолите. Блюдо готово к подаче!
Приятного аппетита!
Эта рисовая лапша с курицей станет настоящим кулинарным шедевром на вашем столе, удивив близких своими яркими вкусами и ароматами. Не упустите возможность порадовать себя и своих родных!
