Легкое и красивое печенье: рецепт для восхитительного десерта

Легкое и красивое печенье: рецепт для восхитительного десерта

В мире кулинарии всегда найдется место для чего-то нового и интересного, и нежное печенье не исключение. Оно не только прекрасно выглядит, но и тает во рту, оставляя приятные ощущения. Следующий рецепт идеально подойдет для тех, кто хочет удивить гостей или побаловать семью домашней выпечкой.

Что понадобится для приготовления?

  • Мука — около 400 граммов
  • Сахар — 130 граммов
  • Сливочное масло — 150 граммов
  • Яйца — 2 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Ванильный сахар — 8 граммов
  • Щепотка соли
  • Джем (персиковый) — 150 граммов
  • Ягодный джем — 30 граммов
  • Кокосовая стружка — 100–150 граммов

Этапы приготовления

Приготовление этого печенья не займет много времени, но талант требует терпения и немного кулинарного искусства. Вот что следует сделать:

  • В глубокой миске смешать сливочное масло с сахаром, добавить ванильный сахар и чуть-чуть соли. Перемешать до получения однородной массы.
  • Разбить яйца и тщательно перемешать, затем добавить разрыхлитель и часть муки. Смешать лопаткой.
  • Добавить оставшуюся муку и замесить мягкое, пластичное тесто руками.
  • Отделить немного теста и сформировать небольшие шарики, затем аккуратно прижать их и выложить на противень. В середине каждого шарика сделать углубление при помощи обратной стороны ложки.
  • Разогреть духовой шкаф до 180°C и выпекать печенье около 15 минут до золотистого цвета.
  • После выпечки дать печенью остыть. Затем каждое печенье обмакнуть в априкосовый джем и обсыпать кокосовой стружкой.
  • Наполнить углубление внутри печенья ягодным джемом — на этом этапе десерт готов к подаче.
  • При правильном выполнении всех этапов, печенье получится очень нежным и ароматным. Важно помнить, что печенье лучше всего остаётся свежее, если немного полежать. Джем впитается, и вы сможете наслаждаться не только вкусом, но и неповторимой текстурой этого лакомства.

    Источник: Готовим с Татьяной

    Лента новостей