С приходом осени природа радует нас богатым урожаем яблок и неповторимым ароматом корицы. Этот сезон словно создан для создания уютных осенних угощений, и яблочно-коричный пирог становится настоящим символом тепла и заботы в каждом кусочке. Его неповторимый вкус и аромат наполнят дом атмосферой сплоченности и радости.
Ингредиенты для пирога
- Для теста:
- 1,5 чашки муки
- 0,5 чашки сахара
- 0,5 чашки холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 яйцо
- 0,5 чашки холодной воды
- 0,5 ч. ложки соли
- Для начинки:
- 4-5 крупных яблок (рекомендуется сорт Granny Smith)
- 0,5 чашки сахара
- 1 ч. ложка корицы
- 1 ч. ложка муки
- 1 ч. ложка лимонного сока
Процесс приготовления
Сначала стоит заняться тестом. В глубокой миске соединить муку, сахар и соль. После этого добавить холодное масло и перемешать до получения однородной крошки. Влить яйцо и воду, замешивая тесто до гладкости. Получившуюся массу следует завернуть в пленку и убрать в морозильник на полчаса.
Тем временем можно подготовить начинку. Яблоки нужно очистить, нарезать тонкими дольками и смешать с сахаром, корицей, мукой и лимонным соком. Это создаст невероятный аромат и насыщенный вкус начинки.
Когда тесто подойдет, разогреть духовой шкаф до 180°C. Разделите тесто на две части: одну раскатать для основы пирога, другую для решетчатого верха. На тесто равномерно выложить начинку и украсить пирог, создавая желаемый узор. Выпекать пирог в духовке около 40-45 минут, пока он не станет золотистым.
Подача и наслаждение
После выпечки рекомендуется дать пирогу немного остыть. Украсить его сахарной пудрой или подать с шариком ванильного мороженого. Этот десерт идеально гармонирует с чашкой горячего чая или кофе, создавая атмосферу уюта и домашнего тепла.
Не упустите возможность порадовать себя и близких этим восхитительным пирогом, который является идеальным завершением осеннего обеда. Согревайте душу и наслаждайтесь каждым кусочком!
