Август — это время, когда садоводы могут воспользоваться последними тёплыми днями лета для посадки скороспелых культур. Если погода радует, этим стоит воспользоваться, чтобы запастись свежими овощами и зеленью на зиму.
Быстрые и ароматные культуры
Одними из самых простых и быстрых в росте растений, которые можно высаживать в августе, являются зелёные и пряные культуры:
- Базилик: Этот ароматный зелёный друг легко растёт и придаёт особый вкус множеству блюд, радуя своим ароматом до первых холодов.
- Укроп: Замечательная зелень, которую можно высаживать несколько раз за сезон, обеспечивая свежие добавки к салатам.
- Кориандр (кинза): Популярная и полезная трава, которая быстро даст урожай и порадует любителей ярких вкусов.
- Шпинат и руккола: Эти культуры стремительно всходят и предоставляют нежные листья, идеально подходящие для салатов.
Овощи нового урожая
Август также подходит для посева быстрорастущих овощей, которые успеют принести плоды до конца сезона:
- Редис: Положив семена в землю, уже через две недели можно собрать мягкий и нежный урожай, свободный от горечи.
- Картофель: Хотя полный урожай не получится, посадка в последние дни лета порадует вас маленькими, но вкусными клубнями.
- Горох: Поздняя посадка позволит насладиться зелеными стручками, отличными как в свежем виде, так и в кулинарных блюдах.
Поддержка почвы и уход за растениями
Сидераты — мозг и сердце вашего огорода. Они помогают улучшить структуру почвы, предотвращают рост сорняков и питают землю. В этом месяце также можно высадить:
- Горчицу: Она не только улучшает почву, но и защищает от заболеваний.
- Фацелию: Привлекает полезных насекомых и увеличивает содержание органических веществ в земле.
Не забывайте о регулярном уходе: увлажнение почвы, мульчирование и защита от вредителей — всё это поможет вырастить здоровые растения. Даже в августе можно создать на огороде настоящий урожай, насыщая свой рацион свежими продуктами.
