С наступлением лета многие отправляются на природу, чтобы насладиться свежим воздухом и вкусной едой, приготовленной на мангале. Мясные блюда, приготовленные на углях, имеют неповторимый вкус и аромат, который невозможно забыть. Представляем вашему вниманию подборку из десяти отличных рецептов, которые станут настоящим хитом любого пикника, пишет Дзен-канал "Домохозяйка со стажем Галина".
1. Люля-кебаб с копченым ароматом
- Мясо – 4 кг
- Курдючное сало – 400-500 г
- Лук репчатый – 4 шт.
- Копченая паприка – 3 ст.л.
- Соль, перец по вкусу
- Кориандр молотый – 1/5 ч.л.
Этот люля-кебаб станет настоящим украшением вашего стола. Для его приготовления мясо мелко нарезается и смешивается с приправами. Затем закатывается на шампуры и запекается на углях до образования золотистой корочки.
2. Свиная шея на решетке
Свиные ребрышки, обжаренные на решетке, – всегда популярный вариант. Стейки из свиной шеи нужно нарезать, приправить солью и перцем, а затем обжарить на мангале. Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое порадует всех ваших гостей.
3. Оригинальные колбаски с газированной водой
- Свинина – 2 кг
- Кинза – 1/2 пучка
- Газированная вода – 250 мл
- Чеснок – 1 головка
- Пряности по вкусу
Эти колбаски, приготовленные на основе свинины и с добавлением газированной воды, получаются особенно сочными. Их можно запекать на мангале в жировой сетке, чтобы избежать подсыхания. Не забудьте добавить свежую зелень, чтобы подчеркнуть вкус!
Эти рецепты – лишь небольшая часть того, что можно приготовить на летнем пикнике. Воспользуйтесь нашей подборкой и удивите своих друзей вкусными мясными блюдами, радуя их неповторимыми вкусами и аппетитным ароматом. Приятного отдыха на свежем воздухе!
