Летние заготовки: Как создать освежающий лимонный конфитюр

Летние заготовки: Как создать освежающий лимонный конфитюр

В летний период заготовки становятся особенно актуальными, особенно когда речь идет о лимонах. Этот цитрус привносит свежесть в любое блюдо и прекрасно подходит для создания вкусных заготовок. Предлагаем простой и вкусный рецепт лимонного конфитюра, который поможет разнообразить ваш стол.

Ингредиенты на заметку

  • Лимоны — 2-3 шт. (помимо использования, выбирайте сочные и спелые)
  • Сахар — по вкусу (рекомендуем минимум 500 г)
  • Вода — 1 стакан (можно использовать комнатной температуры)

Приготовление в несколько шагов

Чтобы приготовить лимонный конфитюр, следуйте простым шагам:

  • Тщательно промойте лимоны под проточной водой, чтобы убрать возможные загрязнения. Нарежьте их на небольшие кусочки, предварительно удалив все косточки.
  • Измельчите лимоны с помощью мясорубки или блендера. Перемешайте полученную массу с водой, убедившись, что в ней не осталось косточек.
  • Переложите лимонную массу в кастрюлю с толстым дном, добавьте сахар и тщательно перемешайте. Оставьте на столе на 1 час, чтобы лимоны отдали сок.
  • Поставьте кастрюлю на медленный огонь. Доведите массу до кипения и варите около 40 минут, накрыв крышкой. Густота конфитюра будет увеличиваться, когда он остынет.
  • Готовый конфитюр разложите по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.
  • Готовая заготовка может стать отличным дополнением к десертам или использоваться в качестве основы для освежающих лимонадов. Для этого просто смешайте её с газированной водой, добавьте лёд и свежую мяту. Получите прекрасный напиток, который освежит в жаркий день!

    Источник: Просто с Марией

    Лента новостей