Творожное печенье — это не просто десерт. Это настоящий спутник из детства, овеянный романтикой советских времен. Известное под множеством забавных названий: "поцелуйчики", "гусиные лапки", и даже "кошачьи ушки", это лакомство всегда вызывало ностальгические воспоминания. Оно было популярно среди тех, кто стремился порадовать своих близких, ведь для его приготовления не требовалось никаких экзотических ингредиентов. Воздушное и невероятно нежное, творожное печенье легко может быть воспроизведено и в наше время, чтобы вновь вернуть те особенные моменты в жизнь.
Основные ингредиенты для приготовления
- Маргарин — 200 г
- Творог — 200 г
- Пшеничная мука — 300 г
- Сахар — 100 г
- Куриное яйцо — 1 шт.
Пошаговые инструкции
1. В глубокой миске объединить маргарин и творог, тщательно перемешать до получения однородной массы.
2. Влить яйцо и постепенно добавлять муку, замешивая мягкое тесто. Обратите внимание на консистенцию творога: если он влажный, может потребоваться чуть больше муки. Тесто должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Убрать его в холодильник минимум на час.
3. По истечении часа достать тесто и раскатать его в пласт толщиной 2-3 мм, вырезать кружки при помощи стакана.
4. Обвалять каждый кружок с одной стороны в сахаре.
5. Сложить кружок пополам дважды, оставляя сахар наружу, чтобы получился треугольник.
6. Выложить печенье на противень и выпекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-15 минут.
