Пасха — это время радости, тепла и сближения близких. В сердце этого праздника всегда находится особое угощение — кулич, символизирующий надежду и новую жизнь. Собравшись за праздничным столом, семьи вспомнят вкусные традиции, связанные с этой выпечкой. Однако что делать, если некоторые ингредиенты не подходят? Для таких случаев найдены альтернативы!
Кулич без глютена: яркая альтернатива
Этот рецепт подходит тем, кто придерживается безглютеновой диеты. Он работает без традиционной пшеничной муки и дрожжей, что делает процесс выпечки проще. Готовое лакомство порадует своим вкусом и текстурой, сообщает Дзен-канал "«Едим Дома» с Юлией Высоцкой".
Ингредиенты:
- кукурузная мука — 60 г
- рисовая мука — 120 г
- сахар — 100 г
- сметана — 180 г
- яйца — 2 шт.
- сода — 0,5 ч. л.
- соль — 0,5 ч. л.
- корица — 1 ч. л.
- ванилин — 1 ч. л.
- изюм — 40 г
- миндаль — 40 г
Приготовление:
Варианты без лактозы и сахара
В нынешние дни множество людей стремится снизить количество лактозы или сахара в своем рационе. К счастью, для них существует целый ряд рецепт на основе растительных ингредиентов. Использование рисового молока придаёт тесту легкость и нежный вкус. Также можно воспользоваться заменителями сахара, чтобы сделать кулич более диетическим.
Вот что необходимо:
- пшеничная мука — 600 г
- рисовое молоко — 150 мл
- растительное масло — 100 мл
- яйца — 3 шт.
- сахар — 100 г или его заменитель
