Приготовление аппетитного пирога с сыром может занять не больше получаса! Используя простые ингредиенты, такие как тонкий лаваш, разнообразные сыры и немного сливочного масла, любой сможет порадовать себя и близких вкусным блюдом, даже если в холодильнике почти ничего нет.
Итак, кулинарный процесс требует минимальных усилий, но результат ошеломляет! Пирог получается ароматным, вкусным и не оставит равнодушными даже самых привередливых едоков.
Необходимые ингредиенты
- Тонкий лаваш – 2 листа (500 г)
- Сыр твердый – 100 г
- Брынза – 100 г
- Моцарелла – 80 г
- Масло сливочное – 80 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 180 мл
Этапы приготовления
1. Начинается все с того, что сыры, а именно твердый, брынза и моцарелла, следует натереть. Использование нескольких видов сыра придаст пирогу уникальный вкус: твердый обеспечивает текстуру, брынза – солёность, а моцарелла растекается аппетитными нитями.
2. Далее готовится заливка: яйца взбиваются с молоком и небольшим количеством соли до однородности. Эта смесь добавит вашей начинке невероятную мягкость.
3. Форма для запекания смазана растопленным маслом, на дно укладывается один лист лаваша. Края должны немного свисать – это будет «крышка» для вашего пирога.
4. Теперь начинается сборка: на лаваш выкладывается часть натертого сыра, сверху кладется второй лист, предварительно обмакнутый в молочно-яичной смеси. Этот шаг сделает пирог более нежным.
5. Процесс повторяется: слоями укладываются сыр, лаваш (снова смазанным маслом), и снова сыр. Не стоит экономить на начинке, чтобы ваша сабурани была по-настоящему сытной.
6. Когда все слои собраны, свисающие края лаваша заворачиваются поверх и заливаются оставшейся смесью. Наконец, стоит аккуратно проколоть верх пирога, чтобы заливка хорошо пропитала начинку.
7. Пирог ставится в заранее разогретую духовку до 180°C и запекается в течение 35-40 минут. Как только корочка подрумянится, можно смело вытаскивать блюдо.
8. Готовую сабурани стоит сверху смазать сливочным маслом для добавления блеска и аромата. Прежде чем нарезать, дайте пирогу немного остыть – так он будет легче резаться и вкус раскроется гораздо лучше.
Это блюдо отлично подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Вдохновляйтесь и готовьте этот быстрый пирог, используя разнообразные сыры для ещё более интересного вкуса!
