Винегрет с копчёной горбушей: необычное сочетание, которое удивит вас

Винегрет с копчёной горбушей: необычное сочетание, которое удивит вас

В мире кулинарии всегда есть место для экспериментов, и винегрет с копчёной горбушей — это именно тот случай, когда традиции встречаются с яркими новшествами. Это блюдо покоряет сердца и вкусовые рецепторы благодаря особенной гармонии ингредиентов. Давайте разберёмся, как его приготовить, чтобы удивить ваших гостей, пишет Дзен-канал "Big Taste".

Ингредиенты для оригинального винегрета

  • 3 картофелины весом около 400 г
  • 1 свекла весом около 300 г
  • 200 г горбуши горячего копчения
  • 1 луковица (около 100 г)
  • 1 ч. ложка дижонской горчицы
  • Сок половины лимона
  • 50-80 мл оливкового масла Extra Virgin
  • Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

Процесс создания этого удивительного блюда не займёт много времени. Просто следуйте этим простым шагам:

  • Запеките овощи. Прежде чем смешивать ингредиенты, запеките три картофелины и одну свеклу в духовке. Это придаст им нежный и насыщенный вкус.
  • Подготовьте овощи. После запекания крупно нарежьте картошку и свёклу. Луковицу нарежьте мелко, чтобы она равномерно распределилась по всему винегрету.
  • Добавьте рыбу. Разберите горбушу на небольшие кусочки и добавьте к овощам.
  • Приготовьте заправку. Смешайте дижонскую горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Эта смесь придаст винегрету яркий и выразительный вкус.
  • Смешайте все ингредиенты. Соедините овощи и горбушу с заправкой. Хорошо перемешайте до однородности.
  • Таким образом, получается восхитительный винегрет, который порадует вас и ваших близких своим необычным, но аппетитным вкусом. Это сочетание — отличный повод порадовать себя и удивить гостей на любом праздничном столе.

    Источник: Big Taste

    Лента новостей