Праздничный завтрак, который всегда приходит на помощь в холодные дни — это оладьи, знакомые каждому с детства. Их готовят с несравненной любовью, и результат всегда радует! Порадуйте себя и своих близких вкусными оладьями, используя простой рецепт, с которым справится даже новичок на кухне.
Что понадобится для приготовления?
- Кефир: 0,5 л
- Яйцо: 1 шт.
- Сахар: 2 ст. л.
- Соль: 1 ч. л.
- Сода: 1/3 ч. л.
- Мука: 2 стакана
Приготовление оладьев
Для начала следует объединить все ингредиенты в одной миске. Тщательно перемешав, нужно добиться консистенции, напоминающей густую сметану. Дайте тесту постоять 5 минут — это придаст оладьям пышность. Хитрость заключается в том, что не следует снова перемешивать тесто после этого этапа. Это позволит оладьям подняться еще больше!
Обжарка и подача
Разогрейте сковороду на среднем огне и начинайте обжаривать оладьи до золотистой корочки с обеих сторон. Важно подавать их горячими, украсив вареньем, сметаной или сгущенным молоком. Такой завтрак создает атмосферу домашнего уюта и наполняет воспоминаниями о детстве.
Следуя этому простому рецепту, невозможно ошибиться. Оладьи получаются всегда вкусными и пышными, а момент их приготовления превращается в настоящую гастрономическую радость для всей семьи.
