Монастырская жизнь на Крите и Афоне привлекает внимание не только своей духовной стороной, но и удивительными особенностями образа жизни, способствующими долгожительству. Монахи этого региона известны тем, что избегают многих современных болезней, таких как диабет и гипертония. Главные компоненты их здорового образа жизни — это простота, умеренность и мудрость в питании, которые всё чаще становятся объектом изучения учёных.
Принципы питания, укорененные в традициях
Рацион монахов не является диетой в привычном понимании. Это целая философия, которая включает:
- Пост — Около 200 дней в году монахи соблюдают пост, отказываясь от мяса, молочных продуктов и даже масла. Их меню состоит из растительной пищи, включая бобовые, овощи, хлеб и фрукты.
- Умеренность — Даже оливковое масло, основа средиземноморской диеты, употребляется только в праздники. Это помогает существенно сократить калорийность блюд и поддерживать здоровье печени.
- Определенное время для еды — Монахи едят лишь два раза в день, избегая перекусов между приёмами пищи, что соответствует принципам интервального голодания.
Секреты натурального питания
Основой рациона монахов становятся:
- Цельнозерновой хлеб из муки грубого помола, часто подсушенный.
- Сезонные овощи и бобовые, такие как фасоль, чечевица, баклажаны и капуста, которые собраны на собственных огородах.
- Красное вино, употребляемое редко и в небольших количествах — чаще всего как часть литургий.
Ритуалы питания у монахов — это не просто приём пищи, а медитация, проходящая в тишине и без отвлечений. Такой подход способствует лучшему пищеварению и снижению стресса, что особенно важно для здоровья сердца.
Активный образ жизни и духовные практики
Монахи не только соблюдают строгие правила питания, но и ведут активный образ жизни. Регулярная физическая активность, такая как работа в саду, колка дров и пешие прогулки по горам, значительно улучшает их физическое состояние. Монахи ценят время для отдыха, предпочитая спать не менее 7-8 часов и начинать день с молитвы, а не с отвлечения на новости.
Такое сочетание элементов — питания, физической активности и духовного развития — позволяет этим людям не только доживать до глубокой старости, но и оставаться бодрыми и энергичными на протяжении всей жизни.
