Лечо — это не просто закуска, а настоящее кулинарное чудо, которому в каждой семье придают свое значение. С каждым летом на столах появляются ароматные заготовки, и один из самых популярных способов сохранить вкус лета — это лечо. Вдохновение для этого рецепта приходит от заботливой свекрови, которая передала свои секреты приготовления настоящего лечо, сообщает Дзен-канал "Жизнь как жизнь с Александрой ".
Идеальные ингредиенты для лечо
Для создания этого удивительного лакомства потребуются:
- Болгарский перец (разноцветный) — 3 кг
- Помидоры — 2,2 кг
- Чеснок — 1 головка
- Острый перец — 1–2 шт.
- Уксус (яблочный или виноградный) — 70 мл
- Подсолнечное масло — 100 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 2 ст. л.
- Мед — 1 ст. л. (по желанию)
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление лечо — это не только наука, но и искусство, требующее внимания к деталям. Следует придерживаться нескольких простых шагов:
Этот рецепт лечо стал настоящей семейной традицией, которая передается из поколения в поколение. Готовя лечо, каждый может наладить связь с летним теплом и атмосферой. Сохраняя яркие вкусы и ароматы, которое будут радовать всю зиму, можно смело говорить: лучшее лечение для холодных дней — это баночка домашнего лечо с душистым перцем и томатами.
