Каждый дачник знает: чтобы собрать хороший урожай картофеля, важно выбрать правильное время для его уборки. Но как понять, когда именно клубни готовы к сбору? Этот сезон выдался сложным, с обильными дождями, и многие задаются вопросом: как узнать, готова ли картошка к выемке и как её сохранить? Рассмотрим рекомендованные сроки, советы по нагреву и методам хранения.
Сроки уборки картофеля в 2025 году
Сбор картошки зависит от множества факторов, в первую очередь – от сорта. Ранние сорта начинаются с уборки уже в июле, но их срок хранения очень короткий. Среднеспелые и поздние сорта подходят для длительного хранения, и их сбор в большинстве регионов стартует в конце августа и продолжается до середины сентября. Погода в текущем сезоне также влияет на сроки: в жаркое лето картошка дозревает быстрее, но при этом клубни могут оказаться мельче. В дождливое лето опытные огородники рекомендуют ждать до конца августа.
Оптимальные дни для сбора
Некоторые садоводы учитывают лунный календарь, выбирая для работ дни убывающей Луны. В это время клубни лучше сохраняются, так как понижается риск гниения. Подходящими будут дни:
- 20-22 августа
- 8-20 сентября
Как определить готовность картофеля
Основной признак зрелости картофеля – это состояние ботвы. Когда она желтеет и клонится к земле, значит, пришло время собирать урожай. Перед началом сбора рекомендуется выкапывать несколько кустов, чтобы оценить скорость и состояние клубней. Плотная шкурка и легкое отделение плодов от растений – знак их готовности. Однако стоит помнить: в дождливую погоду, даже если клубни готовы, необходимо принимать меры для предотвращения гниения. Покупая картошку во время дождя, важно тщательно её просушить и провести "лечебный" период для заживления повреждений.
После сбора картофель следует хранить в темном и сухом месте, лучше всего – в гараже или подвале, в холщовых мешках или ящиках, избегая полиэтилена. Оптимальная температура для хранения составляет 4-7 градусов. С регулярным контролем состояния клубней можно гарантировать, что ваш картофель долго прослужит на вашем столе.
