На кухне всегда важно иметь под рукой простые и полезные рецепты. Одним из таких блюд станут куриные бёдра, тушёные с овощами. Это сытное и здоровое блюдо не только радует вкусом, но и экономит время на мытьё посуды, так как всё готовится в одной сковороде, сообщает Дзен-канал "КУХНЯ БЕЗ ФАНАТИЗМА С МАРИНОЙ ЧЕРНОВОЙ".
Ингредиенты для приготовления
Перед началом готовки необходимо собрать все ингредиенты и подготовить их. Вот что потребуется:
Куриные бёдра без кожи — 4 шт. (около 570 г)
Репчатый лук — 1 шт. (220 г)
Чеснок — 4 зубчика
Морковь — 1 шт. (130 г)
Сладкий перец — 2 шт. (240 г)
Шампиньоны — 250 г
Помидоры — 230 г
Макароны из твёрдых сортов пшеницы — 100 г
Растительное масло — 1 ст. ложка
Специи по вкусу (соль, перец, паприка, чеснок)
Этапы приготовления
Готовить это блюдо несложно. Следуйте простым шагам:
Подготовить куриные бёдра, посолить и поперчить по вкусу, добавить паприку и сухой чеснок. Оставить мариноваться на 30 минут.
Нагрейте сковороду с растительным маслом. Добавьте мелко нарезанный лук и 50 мл воды. Готовьте под крышкой на слабом огне 3 минуты, затем добавьте порезанный чеснок.
Выложите куриные бёдра на лук с чесноком и на медленном огне готовьте под крышкой около 25 минут, периодически переворачивая. При необходимости добавляйте немного воды.
Через 25 минут добавьте нарезанную морковь и готовьте ещё 5 минут. Затем добавьте сладкий перец, шампиньоны и помидоры, нарезанные примерно одинаковыми кусочками, и готовьте под крышкой ещё 10 минут.
В конце добавьте мелко нарезанные стебли укропа и петрушки, соль по вкусу, перемешайте и добавьте макароны. Убедитесь, что овощной сок покрывает макароны. Готовьте под крышкой на маленьком огне столько, сколько указано на упаковке макарон.
После завершения приготовления дайте блюду настояться под крышкой 5 минут.
