Артишоки, хотя и являются экзотическим деликатесом, сейчас доступны в большинстве супермаркетов по разумной цене. Многие любят консервированные варианты, но свежие артишоки способны впечатлить своим натуральным вкусом. Запеченные в духовке, они становятся настоящим кулинарным шедевром.
Преимущества запекания артишоков
Приготовление этого блюда не требует особого мастерства. Хотя процесс очистки артишоков может показаться сложным, он вполне под силу любому, кто умеет работать с овощами. Главное – не бояться, и результат вас приятно удивит, особенно если вы впервые готовите это блюдо.
Рецепт: запеченные артишоки
Ингредиенты:
- 2 свежих артишока;
- 4 зубчика чеснока;
- 1 лавровый лист;
- 1/4 чайной ложки сушёных трав;
- Оливковое масло;
- Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
Советы по приготовлению
Важно помнить, что при очистке артишоков многое из того, за что вы заплатили, пойдет в отходы. Однако, несмотря на это, не стоит отчаиваться – остатки можно использовать для приготовления вкусного бульона. Главное — не стесняться экспериментов на кухне и наслаждаться процессом.
