Представляем удивительный рецепт шарлотки, которая станет настоящей находкой для любителей домашних сладостей. Сочетание сочных яблок и ароматной малины придаст пирогу легкость и свежесть, а воздушное тесто заставит вас забыть о повседневной суете, сообщает Дзен-канал "Женская Реальность".
Почему стоит приготовить шарлотку
- Легкость в приготовлении: Для того чтобы порадовать близких этим десертом, не понадобятся сложные ингредиенты или кулинарные навыки.
- Сезонные продукты: Яблоки и малина — это не только вкусно, но и полезно, ведь они богаты витаминами и полезными веществами.
- Неповторимый вкус: Смешение сладости яблок и легкой кислинки малины создаёт гармоничный вкус, наполняющий дом уютом и теплом.
Рецепт шарлотки с яблоками и малиной
Ингредиенты (на форму диаметром 20-22 см):
- Яйца — 3 шт. (или 4, если яйца небольшие)
- Сахар — 200 г
- Мука — 150 г
- Разрыхлитель — 5 г (1 ч. л.)
- Соль — щепотка
- Малина — 100 г
- Яблоки (небольшие) — 5-6 шт.
- Растительное масло — для смазывания формы
- Сахарная пудра — для украшения (по желанию)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Для начала стоит взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до появления пышной массы. Далее, в полученную массу следует просеять муку с разрыхлителем и аккуратно перемешать до однородности, чтобы сохранить легкость теста.
Подготовьте начинку: яблоки очистите и нарежьте ломтиками, а малину тщательно переберите. Затем выстелите форму пергаментом и смажьте маслом. Далее выложите 1/3 теста, нашинкуйте яблоки, добавьте малину и всё залейте оставшимся тестом.
Выпекайте при температуре 180°C около 40-45 минут до золотой корочки. После этого дайте пирогу немного остыть и аккуратно переложите его на блюдо, при желании посыпав сахарной пудрой. Такую шарлотку можно дополнить ванильным экстрактом или лимонной цедрой для более насыщенного вкуса.
