Когда речь заходит о кето-диете, многие сразу представляют себе бесконечные ограничения. Однако, как показывает практика, это не так. Ингредиенты как псиллиум становятся настоящей находкой для тех, кто стремится к здоровому питанию без компромиссов.
Что такое псиллиум и как он помогает
Псиллиум — это оболочка семян подорожника, который известен своими благоприятными свойствами. Научные исследования показывают его положительное влияние на уровень сахара в крови и поддержку пищеварения. Использование псалюмиум позволяет сохранить структуру и объем блюда, выдавая текстуру, которая напоминает любимые мучные изделия, но без углеводов.
Три идеальных рецепта с псиллиумом
Вот три проверенных рецепта, которые легко приготовить и которые помогут скрасить любой кето-рацион.
- Кето-багет: Смешайте 4 ст. л. псиллиума, 2 яйца, 100 мл горячей воды и 1 ст. л. сливочного масла. Добавьте 1 ч. л. разрыхлителя и 1/2 ч. л. соли. Замесите тесто, сформируйте багет и запекайте при 180°C примерно 30 минут.
- Омлет-суфле: Взбейте 2 яйца с 2 ст. л. сливок и 1 ч. л. псиллиума. Обжарьте на медленном огне под крышкой или запеките в духовке на 10 минут. Получится легкий и воздушный завтрак.
- Кето-галета: Смешайте 1 яйцо, 1,5 ст. л. псиллиума и 30 г тертого сыра. Можно добавить начинку по вкусу: грибы, брокколи или ветчину. Запекайте 15 минут при 180°C для получения хрустящей основы с сочной начинкой.
Где приобрести и как хранить псиллиум
Псиллиум легко найти в аптеках, зож-магазинах и на популярных онлайн-платформах. Стоимость варьируется от 300 до 600 рублей, а упаковки хватает надолго. Главное — правильно хранить, чтобы они не теряли своих свойств.
Псиллиум стал незаменимым помощником для тех, кто хочет сбалансировать свою диету, сохраняя при этом чувство сытости и радость от еды.
