Школьников Базарно-Карабулакского района познакомили с азами профессии сыровара на одной из саратовских сыроварен.
Ребятам устроили экскурсию по сыроварне и погребам, показали, как и где зреют сыры. После на матер-классе школьников научили готовить сырные закуски, и провели дегустацию: подростки познакомились с различными вкусами, ароматами и текстурами сыров и учились их различать.
«После мастер-класса несколько ребят подошли ко мне и сказали, что теперь всерьёз задумались о профессии сыровара. Спрашивали, где этому можно научиться, и как вообще попасть в сыроделие. И вот это для нас, наверное, самое ценное», - рассказала основатель сыроварни Ирина Крайнова.
Знакомство с работой предприятий АПК является неотъемлемой частью федерального проекта «Кадры в АПК» нацпроекта Президента Владимира Путина «Технологическое обеспечение продовольственной безопасности».
