Румяные овощи из духовки: простой гарнир с розмарином и чесноком
Ингредиенты
Для приготовления понадобится 450 г картофеля или батата, 4 средние моркови, 2 пастернака, 3 небольшие красные луковицы и 1 корень фенхеля. Также подготовьте 2 ст. л. оливкового масла, 5 веточек свежего розмарина, 6 зубчиков чеснока, 1 ч. л. соли и молотый перец по вкусу.
Как запечь овощи
Разогрейте духовку до 200 °C и застелите большой противень пергаментом.Вымойте и очистите овощи, затем нарежьте их примерно одинаковыми кусочками толщиной около 2,5 см.Переложите овощи в большую миску. Добавьте измельчённый чеснок, розмарин, соль и перец. Влейте оливковое масло и хорошо перемешайте, чтобы оно равномерно покрыло кусочки.Распределите овощи по противню в один слой и запекайте около 25 минут. Через первые 15 минут аккуратно переверните их.Подавайте горячими — румяные овощи с ароматом чеснока и розмарина подойдут и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.
Источник: Рецепты на каждый день
