Белый амур, карп или толстолобик получится особенно нежным, если запечь его под пряной смесью из зелени, чеснока и горчицы. Румяная корочка добавит блюду аппетитности, а свежие травы подчеркнут вкус рыбы.
Ингредиенты
- Белый амур, карп или толстолобик — 1 кг;
- свежий эстрагон — 30 г;
- свежий тимьян — 30 г;
- чеснок — 3–4 зубчика;
- столовая горчица — 1 ст. ложка;
- майонез — 2 ст. ложки (можно заменить сметаной или оливковым маслом);
- соль, чёрный и белый молотый перец — по вкусу;
- немного растительного масла для формы.
Как приготовить
Подавайте блюдо горячим, дополнив свежими овощами, листовым салатом, зелёным луком и базиликом. Несколько капель оливкового масла станут финальным штрихом. Пищевая ценность на 100 г: 175 ккал, белки — 18 г, жиры — 10,5 г, углеводы — 1 г.
