Сочные котлеты с луком и чесноком: простой рецепт для домашнего ужина
Румяные домашние котлеты легко дополнить картофельным пюре, кашей или макаронами. Лук и чеснок придают им аппетитный аромат, а размоченный батон помогает сделать фарш мягким и сочным.
Что понадобится
200 г мясного фарша;
1 яйцо;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
несколько ломтиков батона;
соль и чёрный перец — по вкусу;
мука для панировки;
немного воды для замачивания батона.
Как приготовить
Замочите батон в воде, чтобы он размягчился. Пока он пропитывается, мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
Выложите фарш в миску, добавьте яйцо, лук, чеснок, соль и перец. Размягчённый батон слегка отожмите и соедините с мясной смесью.
Тщательно перемешайте фарш и сформируйте небольшие котлеты. Обваляйте каждую в муке.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте котлеты на умеренном огне примерно по 10 минут с каждой стороны — до румяной корочки и полной готовности внутри.
Подача
Подавайте котлеты горячими, дополнив любимым гарниром. Для свежего акцента добавьте к блюду овощи и зелень. Ароматная домашняя еда быстро соберёт всех за столом.