Сильная тяга к сливочному маслу может быть связана не только с пищевыми привычками. Среди возможных причин — нехватка жиров и калорий в рационе, хронический стресс и недостаток сна. Об этом биохимик Анна Дивинская рассказала в беседе с «Пятым каналом».
Как ограничения в питании влияют на аппетит
Если человек долго придерживается низкожировой диеты или резко ограничивает себя в еде, организм может активнее «искать» калорийные продукты. Такая реакция бывает связана с тем, что рацион не обеспечивает потребность в энергии.
На пищевые предпочтения также способны влиять стресс и недосыпание. В подобных условиях особенно привлекательной может казаться жирная и солёная еда. При этом желание съесть масло само по себе не указывает на дефицит какого-либо конкретного витамина.
Сколько масла включать в рацион
Сливочное масло содержит насыщенные жиры, поэтому важно учитывать его количество вместе с другими источниками жиров. В качестве умеренного ориентира для здорового взрослого Дивинская назвала 10–15 граммов в день.
Эксперт отметила, что в исследованиях замена сливочного масла растительными жирами связывалась с более благоприятными показателями здоровья. Однако такая связь сама по себе не доказывает, что именно замена продукта стала причиной изменений.
Полностью исключать жиры из питания не следует: они нужны организму, в частности, для усвоения некоторых витаминов. При сбалансированном рационе сильная тяга к сливочному маслу может со временем ослабнуть.
