Оптимальные условия для прорастания свекольных семян начинаются при температуре 11°С. При температурах ниже 4°С семена не прорастают, но и не теряют всхожесть в земле.
Температурные и влажностные особенности
Всходы способны переносить небольшие заморозки до -4…-3°С, а корнеплоды выдерживают морозы до -2°С. Однако при более низких температурах они могут подмерзать и загнивать в процессе хранения. Идеальная температура для роста свеклы варьируется от 15 до 23°С.
Первоначальный этап развития свеклы требует особого внимания к влажности. Взрослые растения обладают большей устойчивостью к недостатку влаги, поскольку их корни могут проникать в почву на глубину до 2 метров. Однако при нехватке влаги корнеплоды становятся грубыми, их листья мельчают и засыхают раньше времени.
Условия для оптимального роста
Свекла не переносит избытка влаги, плохой аэрации и закисления почвы. Поэтому ее не стоит выращивать на тяжелых, кислых или заболоченных участках. Она также требует достаточного солнечного света; в тенистых местах, где наблюдается загущение рядков и наличие сорняков, растения вытягиваются и формируют мелкие корнеплоды.
Интересной особенностью свеклы является её солевыносливость — она легко растет при концентрации почвенного раствора до 1,5% и не испытывает угнетения от избыточного количества растворимых питательных веществ.
Удобрение и почва
Не рекомендуется вносить большие дозы минеральных удобрений, особенно азотных, так как свекла интенсивно накапливает нитраты. Вместо этого лучше ограничиться перегноем. На кислых торфяных почвах необходимо внесение извести и медных солей.
