Несмотря на то, что этот рецепт может показаться банальным, он по-прежнему вызывает интерес. Салат, известный и любимый многими, особенно востребован в зимнее время, когда праздники только начинаются. На конкурс, где допускаются блюда с любой консервированием, приготовленным как самостоятельно, так и купленным, выбрали именно этот классический салат. Итак, встречайте — салат оливье!
Конечно, в его составе присутствует консервация, и в данном случае это зеленый горошек. Вместо того чтобы покупать его в магазине, автор этого рецепта предпочитает консервировать его самостоятельно, что, как оказывается, не уступает покупным вариантам по качеству, пишет источник.
Ингредиенты
- 4 яйца
- 2 картофелины
- 1 крупная луковица
- 1 банка консервированного горошка
- 200 г колбасы
- Майонез по вкусу
- 2 консервированных огурца (изготовленных собственноручно)
Время приготовления: 45 минут
Приготовление
Этот салат готовится без вареной моркови, так как она не пользуется популярностью у семьи. Яйца и картошка отвариваются, а точные детали процесса, как их варить, пожалуй, лишние — все ведь уже знают. Затем картошку, яйца и колбасу нарезают кубиками и добавляют мелко нарезанный лук.
Огурцы также подготовлены: их консервируют кружочками, а для салата нарезают кубиками, добавляя по вкусу. После этого в общую массу добавляется горошек и всё тщательно перемешивается, где последним аккордом выступает майонез — при необходимости можно добавить немного соли.
Можно экспериментировать, заменив вареную колбасу на полукопченую, а маринованные огурцы дополнить грибами. В таком случае получится похожий, но более интересный вариант — салат «Царевна». Эти два блюда несомненно объединяет схожесть в основных ингредиентах, но разница в трех вышеупомянутых компонентах создаст совершенно новый вкус. Приятного аппетита!
