Ингредиенты для двух штруделей

• Бездрожжевое слоёное тесто — 500 г;
• кисло-сладкие яблоки — 800 г;
• сахар — 150 г;
• молотая корица — 1 ч. л.;
• панировочные сухари — 3 ст. л.;
• лимонный сок — 1 ст. л.;
• сливочное масло — 30 г;
• мука для раскатки.

Как приготовить штрудель

Как избежать сырого теста и подгоревших краёв

Сахар при нагревании вытягивает сок из яблок, поэтому начинку важно немного припустить, а жидкость — выпарить. Тёплые, а не горячие яблоки меньше размягчают тесто. Подсушенные сухари впитывают остатки влаги и помогают нижнему слою пропечься.

Не выкладывайте начинку толстым слоем и оставляйте место для защипа. Хорошо скреплённые края удержат яблочный сок внутри. Смазывание маслом помогает штруделю равномерно подрумяниться, а отверстия сверху выпускают пар. Готовую выпечку можно заморозить порциями и разогреть в духовке при 180 °C в течение 10–12 минут.

Не совсем корень и не только специя

На кухню попадает подземное корневище тропического растения. Его родиной считают Южную и Юго-Восточную Азию, а сегодня имбирь выращивают во многих странах — от Индии и Китая до Ямайки. Над землёй у растения вырастают зелёные стебли и цветы, но именно узловатое корневище хранит характерный аромат.

Вкус свежего имбиря — острый, пряный и немного цитрусовый. За жгучесть во многом отвечает гингерол. После сушки состав меняется, поэтому молотая специя отличается от свежей не только текстурой, но и оттенками вкуса.

Десять любопытных фактов

Как добавить имбирь в меню

Небольшое количество свежего корня оживит чай с лимоном, овощной суп-пюре, салатную заправку или маринад. Молотый имбирь удобно использовать в печенье и пряниках, а свежий — натирать в соусы и блюда с овощами или белковыми продуктами. Начинать лучше с небольшой порции: пряность легко перетягивает вкус на себя.

Разделочные доски, губки и смартфоны

Использовать одну доску для всех продуктов не стоит: так бактерии с сырого мяса или рыбы могут попасть на овощи и готовую еду. Специалисты советуют завести отдельные доски для мяса и птицы, рыбы, овощей и других продуктов, а также хлеба.

Не следует одной губкой мыть и посуду, и раковину: в сливе и на стенках мойки скапливаются загрязнения и микроорганизмы. Губку нужно регулярно менять, а раковину — очищать отдельно. Во время готовки лучше отложить смартфон: на его поверхности могут оказаться микробы, которые затем попадут на руки и продукты. Перед работой с едой и после контакта с сырым мясом важно тщательно мыть руки с мылом.

Посуда и кухонные полотенца

Тарелки, кастрюли и миски с трещинами или сколами лучше выбросить: повреждения сложнее качественно вымыть, а в них могут накапливаться загрязнения.

Полотенца тоже требуют регулярной замены. Даже если ткань выглядит чистой, на ней могут размножаться микроорганизмы. Санитарные врачи рекомендуют менять кухонные полотенца каждые три-пять дней.

Как разместить продукты в холодильнике

Сырое мясо и рыбу нужно хранить отдельно от готовых блюд, чтобы их соки не попали на пищу, которую не будут подвергать термической обработке. Также важно разделять влажные и сухие продукты и учитывать, что некоторые продукты легко впитывают запахи.

Скоропортящиеся продукты размещают в наиболее холодной части холодильника. Готовую еду хранят отдельно от сырья, овощи и фрукты — в предназначенном для них ящике, а яйца — в упаковке на полке внутри холодильника. Соблюдение этих простых правил помогает снизить риск пищевого загрязнения.

Ингредиенты

• 1 кг филе пикши, минтая или хека;
• 1 стакан муки и 1 стакан панировочных сухарей;
• 2 крупных яйца и 1 ст. л. дижонской горчицы;
• 1 ч. л. сушёного укропа, 1 ч. л. паприки, ? ч. л. чесночного порошка;
• 1 ч. л. соли, ? ч. л. чёрного перца и ? ч. л. кайенского перца;
• 2 ч. л. лимонной цедры;
• 2–3 ст. л. растительного масла.

Как приготовить

С чем подать

Подавайте палочки горячими, при желании добавив щепотку крупной морской соли. К ним подойдут любимые соусы, например тартар или домашний майонез.

Задумываетесь, как им это удаётся? Главное — не бороться с грязью, а предотвращать её появление. Вот шесть простых правил, которые делают уборку в доме легкой и приятной.

1. Уберите сразу — это проще!

Опытные хозяйки прекрасно знают, что нужно действовать мгновенно. Увидели крошки на столе — убрали. Напились чая — сразу помыли кружку. Это занимает всего пару минут и сохраняет пространство в чистоте. Сравните: можно стирать посуду в течение 40 минут в конце дня или потратить по 5 минут после каждого обеда. В первом случае вы столкнетесь с гора грязной посуды, во втором — всего лишь с парой тарелок.

2. Регулярная стирка текстиля для здоровья

Не забывайте о значении текстиля в поддержании чистоты. Шторы, покрывала и полотенца накапливают пыль и грязь, что может привести к проблемам с дыханием. Опытные хозяйки рекомендуют стирать весь текстиль раз в месяц: это избавит от 70-80% пыли в доме и сделает атмосферу более здоровой.

3. Проветривание — бесплатное решение для свежести в доме

Частое проветривание помещений улучшает воздух и помогает избавиться от неприятных запахов. Позволяйте свежему воздуху циркулировать, открывая окна на 10-15 минут. Это не только освежает атмосферу, но и доказано улучшает общее самочувствие, уменьшая уровень углекислого газа в воздухе. Не стоит бояться холода: кратковременное проветривание не заставит интерьер остыть, а принесет в дом только пользу.

Секреты чистоты — это не набор случайностей, а система разумного подхода к домашнему хозяйству. Правильные действия в нужный момент позволяют экономить время, силы и избегать стресса.

Наш канал в МАКС

Варианты для ежедневного питья

Несладкая газированная вода увлажняет так же, как обычная, и может стать альтернативой для тех, кто любит напитки с пузырьками. Для вкуса можно добавить мяту или лимон. При выборе стоит изучить состав: в минералке может быть много натрия, а ароматизированные варианты иногда содержат сахар и фосфатные добавки, которые при ХБП требуется ограничивать.

Клюквенный сок содержит полифенолы — растительные вещества с антиоксидантными свойствами. Несладкий напиток допустим в умеренном количестве, но его можно разбавить водой: сок содержит сахар и калий, уровень которых некоторым людям с ХБП, особенно при диабете, важно контролировать.

Чай и цитрусовые напитки

Травяной чай без сахара и кофеина помогает восполнять жидкость. Мяту и ромашку обычно рассматривают как подходящие варианты. Но некоторые травы, включая солодку, хвощ и крапиву, могут быть небезопасны при заболевании почек. Перед употреблением травяных сборов лучше посоветоваться с врачом, а от «детокс»-чаёв отказаться.

Лимонный, лаймовый и апельсиновый сок содержат цитрат. Он связывает кальций в моче и может препятствовать образованию некоторых камней. При этом влияние сока на вероятность их появления изучено не до конца. Небольшую порцию можно разбавить водой — так напиток поможет поддерживать гидратацию и будет менее кислым.

Блюдо может разнообразить меню при диабете, но реакция на продукты индивидуальна. В рецепте нет данных о влиянии оладий на уровень сахара, поэтому ориентироваться стоит на личные рекомендации врача и собственные измерения.

Что понадобится

Пропорции рассчитаны примерно на две порции:

• творог жирностью 5% — 200 г;
• твёрдый сыр — 80–100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• несколько веточек укропа или петрушки;
• небольшой зубчик чеснока — по желанию;
• чёрный перец и соль — по вкусу.

Если творожная масса окажется жидкой, добавьте немного овсяных хлопьев. Манку тоже можно использовать, но обычно хватает совсем небольшого количества. Точная мера зависит от влажности творога.

Приготовление в аэрогриле

Готовым оладьям можно дать немного остыть и подать их с огурцами, помидорами или свежей зеленью.

Мягкая очистка за несколько минут

Разведите примерно чайную ложку лимонной кислоты в стакане тёплой воды. Смочите раствором мягкую салфетку и протрите загрязнённые участки. Если налёт скопился у основания крана, приложите влажную ткань на две-три минуты.

Не оставляйте раствор надолго: после обработки тщательно смойте его чистой водой и вытрите смеситель насухо. Не стоит усиливать нажим или брать абразивную губку — мелкие царапины могут лишить поверхность блеска.

Сначала проверьте тип покрытия

Лимонная кислота подходит не для всех смесителей. Чёрные, матовые, золотистые и латунные поверхности могут требовать специального ухода — рекомендации обычно указаны производителем. Кислоту также не следует наносить на натуральный мрамор и известняк: эти материалы чувствительны к таким составам.

Если покрытие необычное, сначала проверьте средство на незаметном участке. При сомнениях безопаснее использовать состав, рекомендованный в инструкции к крану. Не смешивайте чистящие средства между собой.

Как предотвратить новые следы

Чтобы белый налёт появлялся реже, после использования крана вытирайте капли мягкой сухой тканью. Когда вода не высыхает на поверхности, минеральным солям сложнее образовать заметные отложения. Регулярная деликатная протирка помогает сохранить блеск без интенсивной чистки.

По информации Приволжского управления по гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды,ночью по области преимущественно без осадков. Температура -1...-6°, на возвышенных местах до +4°С.

Днем переменная облачность, также без осадков. Порывы ветра до 9 метров в секунду. Температура +10...+12°С.

В Саратове ночью -1°...+1°С. Днем пасмурно, без осадков. Температура воздуха +10°...+12°С.

Фото подписчиков.

Ночью преимущественно без осадков. Ветер северо-восточный 4-9 м/с.

Ночью температура 0..-5 °С, на возвышенных местах до +5°С.

Днём местами небольшой дождь. Ветер северо-восточный 4-9 м/с.

Днём температура от +10…до +15 °С.

Госавтоинспекция Саратовской области призывает учитывать погодные условия и неукоснительно соблюдать Правила дорожного движения

#погоданазавтра

Указом Президента Российской Федерации за заслуги в укреплении законности и правопорядка медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» I степени награжден руководитель первого отдела по расследованию особо важных дел следственного управления Следственного комитета Российской Федерации по Саратовской области полковник юстиции Александр Вениаминович Асылгараев.

Торжественная церемония вручения государственной награды состоялась в рамках собрания, посвященного празднованию Дня народного единства. Награду сотруднику лично вручил Председатель Следственного комитета Российской Федерации Александр Иванович Бастрыкин.

Государственная награда является признанием добросовестного исполнения служебного долга, высокого профессионализма и личного вклада в решение задач, возложенных на Следственный комитет Российской Федерации.

Коллектив следственного управления СК России по Саратовской области присоединяется к многочисленным поздравлениям и желает коллеге дальнейших успехов в службе, новых профессиональных достижений, крепкого здоровья и благополучия!

Краеведческие музеи - фундамент сохранения истории наших сел и городов, традиций и подвигов предков. Сейчас в большей степени они закреплены за муниципалитетами. Чтобы у них появились новые возможности для развития, поручил министру культуры проработать вопрос об их передаче на областной уровень. Это не только разгрузит местные бюджеты, но и позволит расширять выставочную деятельность за счет экспонатов из других крупных и известных музеев.

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ

На фоне атаки площадка приостановила вывод средств. Возобновить его обещают в ближайшие двое суток. Биткойн на новостях терял около 4%, опускаясь ниже $77 тыс., а блокчейн-платформа Ethereum достигла двухмесячного минимума.

Устоит ли биржа? И грозит ли рынку цепная реакция?

«Попытки украсть и отмыть деньги уже вызвали падение биткойна на 3–7%. Но ликвидности на рынке это не угрожает. Вопрос в другом: начнут ли игроки менять подходы к безопасности. Если доверие к централизованным платформам восстановят, рынок, вероятно, забудет об этом через два-три месяца», — отмечает основатель инвестиционного клуба «Союзники» Александр Бутманов.

Binance допускает, что причиной взлома мог стать зараженный ноутбук сотрудника. Аналитики TRM Labs связывают атаку с северокорейской группировкой TraderTraitor. Два года назад ее участники похитили более $300 млн у японской биржи DMM Bitcoin.

«Уникальность этой атаки — только в объеме похищенных средств. По механике она, скорее всего, мало отличается от атак на банки и крупные компании. Взлом Binance — удар по всей криптоотрасли, поскольку биржа входит в число крупнейших поставщиков ликвидности. Но, по информации внутри криптосообщества, ущерб должны покрыть. Главный вывод: защищать нужно не только криптографические протоколы, но и всю инфраструктуру вокруг них», — говорит директор по консалтингу Positive Technologies Юлия Воронова.

Слушать эфир l Написать в чат-бот l Подписаться

Гибриды: плюсы и минусы

С введением гибридных сортов, урожайность действительно увеличилась, и растения стали более устойчивыми к болезням и неблагоприятным условиям. Тем не менее, многие садоводы начали выражать недовольство. Гибридные томаты порой не имели того яркого вкуса, каким славились бабушкины сорта. Более того, высокие цены на семена в розничной упаковке оставляли фермеров и любителей без возможности экономить на покупке семян.

Проблема стоимости и вкуса

В результате возникла новая тенденция — разгибридизация. Это процесс, который предполагает отбор растений из потомства гибридов, которые максимально приближены к характеристикам родительских форм, но не являются гибридами. Главная цель этого процесса — найти золотую середину: получить вкусные и ароматные плоды без необходимости ежегодной покупки дорогих семян. Так, из первого поколения (F1) создается второе (F2), в котором еще сохраняются многие достоинства, но уже возможно размножение собственными семенами.

Перспективы и неожиданности

В ходе разгибридизации, многие садоводы отмечают не только успешные попытки воссоздания привычного томата, но и появление новых, уникальных сортов. Иногда в потомстве вырастают растения с непривычными, но интересными качествами. Это позволяет экспериментировать и находить неожиданные результаты, что в свою очередь привлекает как профессионалов, так и любителей.

Таким образом, разгибридизация становится не просто ответом на неудовлетворенность растениями, но и спусковым крючком для создания новых сортов, которые будут радовать не только глаз, но и гурманов. Дело за малым — вооружиться терпением, временем и желанием, чтобы создать свой идеальный томат прямо на огороде.

Энгельсским районным судом Саратовской области вынесен приговор в отношении молодого человека, не сообщившего в правоохранительные органы о готовящемся поджоге релейного шкафа, устроенном его знакомым. Это дело стало примером того, как молчание о террористическом акте, ложная «дружба» с преступником оборачивается уголовной ответственностью.

Подсудимый достоверно знал о целях поездки приятеля, пунктом назначения которой стал железнодорожный перегон «Анисовка – Сазанка». Там он совершил противоправное деяние.

С учетом позиции государственного обвинителя Саратовской транспортной прокуратуры виновному назначено наказание в виде штрафа.

Подробнее – на сайте Южной транспортной прокуратуры.

Фото: Интернет.

Правильный ответ:

Оно стало главным городком волжских казаков

Дубовка возникла ранее 1732 года как поселение, но её подлинный статус определился в 1734 году. Указом императрицы Анны Иоанновны для охраны Царицынской сторожевой линии было официально учреждено Волжское казачье войско, и Дубовка стала его главным городком. Сюда были переселены донские казаки (свыше тысячи семей) во главе с первым войсковым атаманом Макаром Никитичем Персидским.

Дубовка как войсковой город делилась на три станицы: Дубовскую, Среднюю и Волжскую. Здесь располагались войсковая канцелярия и резиденция атамана. В 1734 году войску были пожалованы высочайшая грамота, бунчук, знамёна и войсковая печать, а атаману — насека (символ власти) с серебряной оправой.

В августе 1774 года к городку подошли войска Емельяна Пугачёва. Действующий атаман Василий Персидский (сын Макара) вместе со старшиной и войсковой казной заранее уехал в Царицын, оставив командование старшине Г. Полякову. Оборона была бессмысленной: казаки у порохового магазина отказались выдать порох, и население во главе со священником вышло встречать Пугачёва с крестами и иконами, признав его «государем». За это в 1771 году (по другим данным, после восстания) из Дубовки было выселено 517 казаков, а на их место присланы переселенцы. После этих событий, а также переселения части казаков на Кавказ и упразднения войска, Дубовка в 1785 году была переименована в посад.

Лечение зрения после посещения бани в контактных линзах может занять год и даже больше, предупредил офтальмолог Василий Иваськов.

По его словам, мягкая линза изготовлена из гидрогеля. Этот материал прекрасно впитывает жидкость. В воде линза меняет форму, разбухает и присасывается к роговице. Вынуть ее сразу не всегда получается, а если тянуть с силой, то вместе с ней может сойти верхний слой роговицы. Наносит вред и сама высокая температура.

В парной слезная пленка испаряется гораздо стремительнее, а на выходе на улицу глаза испытывают резкий перепад температуры.

Иваськов напомнил, что вода в кране, купели и озере нестерильна, в ней обитает акантамеба — амеба, которая селится под линзой. Она провоцирует развитие кератита и воспаление роговицы. Как правило, такое лечение занимает год и даже больше

Он добавил, что дополнительный дискомфорт вполне способен вызывать пот, который затекает под линзу.

Свойства и применение соды

Пищевая сода, или гидрокарбонат натрия, обладает антисептическими и щелочными свойствами. В садоводстве ее используют для:

• коррекции кислотности почвы;
• борьбы с грибковыми заболеваниями;
• отпугивания вредителей.

Чеснок предпочитает нейтральную или чуть щелочную почву. Показатель pH должен составлять 6,5–7,5. Если почва сильно кислая, сода может помочь сдвинуть баланс в нужную сторону, однако не стоит полагаться на нее как на основное средство.

Профилактика заболеваний и борьба с вредителями

Одной из основных задач применения соды является профилактика и лечение грибковых заболеваний, таких как мучнистая роса и серая гниль. Для этого готовят раствор: 2–3 столовые ложки соды растворяют в 10 литрах теплой воды. Обработку проводят в сухую погоду, желательно утром или вечером, чтобы избежать ожогов. Повторять процедуру следует каждые 10–14 дней, чтобы избежать избытка натрия в почве.

Кроме того, она может защитить чеснок от вредителей, таких как луковая муха и слизни, которые не переносят щелочную среду. Высыпание соды вокруг грядок создает барьер, который затрудняет доступ насекомых к растениям, хотя этот метод работает лучше в сухую погоду.

Подкормка и предпосадочная обработка

Сода может использоваться как средство подкормки, хотя ее эффективность в этом вопросе остается спорной. Следует применять слабый содовый раствор (1 ст. ложка на 10 л воды), который по мнению некоторых садоводов, способствует росту зелёной массы и улучшению вкуса чеснока. Однако для серьезной подкормки лучше сочетать с другими компонентами.

При посадке чеснока раствор соды также может использоваться для обработки зубчиков — это снизит риск заражения грибками. Замачивая зубчики в растворе средней концентрации (2 ст. ложки на 5 л воды) на 15–20 минут, можно обеспечить их дополнительную защиту.

Следует помнить, что сода не заменяет полноценные удобрения и не содержит необходимые для роста элементы, такие как азот, фосфор и калий. Поэтому ее использование необходимо сочетать с другими агрономическими практиками.

Фото читателя

#саратов #саратовскаяобласть

Работы также продолжаются в Красноармейске. Там выполнено обустройство тротуаров по 4 улицам, до конца ноября запланировано благоустройство еще одного - по улице Кирова.

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ

В рамках межведомственного культурно-образовательного проекта «Культура для школьников» проходит всероссийская акция «Поздравь Деда Мороза».

Саратовские школьники могут принять участие в творческом соревновании, для этого им необходимо подготовить работу в одной из предложенных номинаций:

– «Стихотворение для Деда Мороза» – написать и выразительно прочесть собственное стихотворение, посвященное дню рождения Деда Мороза;

– «Сказка для Деда Мороза» – придумать и рассказать сказку, связанную с празднованием дня рождения Деда Мороза;

– «Песня для Деда Мороза» – сочинить и исполнить песню, посвященную дню рождения Деда Мороза;

– «Подарок для деда Мороза» – создать своими руками поздравительную открытку с добрыми пожеланиями или поделку ко дню рождения Деда Мороза.

Для участия необходимо оставить заявку в личном кабинете на портале «Культурадляшкольников.РФ». Сделать это можно по 5 ноября 2026 года включительно.

По итогам акции эксперты выберут около 100 наиболее интересных работ. Результаты будут опубликованы 18 ноября, в День Рождения Великоустюгского Деда Мороза, на портале «Культурадляшкольников.РФ» в разделе «Новости».

Победители будут награждены памятными подарками от Всероссийского Деда Мороза. Главным призом станет сертификат на посещение его знаменитой Вотчины в Великом Устюге.

Когда и что сеять в грунт

Чтобы определить подходящее время для посева, нужно учитывать температурные условия. Морковь — это холодостойкая культура, и семена начинают прорастать при температуре +3...+4°C. Однако, сея в холодную почву, вы можете ожидать до трех недель всходов.

• Прогревайте землю, накрывая грядку пленкой для создания тепла.
• Выбирайте семена — лучше использовать именно свои или качественные, так как они дадут лучшие всходы.
• Не спешите с посевом: у более поздних сроков севом можно добиться хороших результатов.

Как избежать проблем с сорняками

Сорняки — это настоящая головная боль для каждого огородника. Чтобы избежать их массового появления:

• Сделайте заметные бороздки, например, засыпьте их другим грунтом — это поможет легко определить места с семенами.
• Дайте сорнякам взойти, накрывая землю пленкой перед посевом моркови. Это прогреет почву и поможет избавиться от ненужной растительности.
• Просто подождите: если не спешите, можно дождаться появления сорняков, а затем их удалить.

Преимущества густого посева

Многие огородники ищут способы избежать прореживания. Иногда используют туалетную бумагу, чтобы высевать семена равномерно. Однако, как показывает практика, густой посев гораздо эффективнее. Он не только обеспечивает дружные всходы, но и упрощает уход, так как позволяет легко удалять лишние растения.

Таким образом, хорошая подготовка к посеву и грамотный подход к уходу за грядками помогут огородникам собрать богатый урожай моркови без лишних забот.

В зимнем исполнении обновлены макеты школьниц. Их оснастили усиленным металлическим основанием, чтобы конструкции оставались устойчивыми в любых погодных условиях. Монтаж макетов проводится вблизи школ, детских садов и на участках с высокой пешеходной нагрузкой. Одновременно ведётся установка более реалистичных макетов автомобилей ДПС. Первые конструкции уже появились на проспекте Химиков и проспекте Строителей, в ближайшее время макеты установят на улице Колотилова, Волжском проспекте и других участках.

Практика размещения таких макетов была возобновлена к 1 сентября по поручению главы Энгельсского муниципального района Максима Леонова, а перечень мест для установки согласован комиссией по безопасности дорожного движения.

На улице Полиграфическая специалисты дорожного участка обустроили приподнятый пешеходный переход. При выборе места для перехода комиссия по безопасности дорожного движения учла интенсивность пешеходного потока, статистику подтоплений и сообщения жителей — такой подход позволил обоснованно определить наиболее проблемный участок.

Приподнятые переходы уже знакомы горожанам и получили положительные отклики. В дождливый сезон конструкция позволяет пешеходам комфортно пересекать проезжую часть. Кроме того, возвышение служит естественным средством снижения скорости транспорта.

Подписывайтесь на наш канал в МАХ

На территории комплекса уже пробурены две скважины, возведены станция водоподготовки, насосная и две водонапорные башни, установлены технические резервуары. Кроме того, специалисты проложили более 2,5 километра сетей и смонтировали ливневую канализацию.

Сейчас на объекте идут пусконаладочные работы. Вся система рассчитана на круглогодичную эксплуатацию, поэтому жители смогут пользоваться водой и зимой.

Параллельно приводится в порядок прилегающая площадка. Рабочие отсыпали основание под будущий асфальт и сейчас уплотняют его катками.

Во время посещения объекта поручил председателю комитета по ЖКХ Алексею Сидорову лично контролировать качество благоустройства: к укладке дорожного покрытия подрядчик должен приступать только при благоприятной погоде и со строгим соблюдением технологий.

Подписывайтесь на мой канал в МАКС

31 октября привычная всем полосатая разметка отмечает юбилей! А знаете ли вы, как она появилась?

История началась в Великобритании. Раньше места для перехода дороги обозначали специальными сигнальными столбиками. Однако водители не всегда замечали их вовремя. Тогда появилось новое решение – наносить на проезжую часть контрастные белые полосы

31 октября 1951 года в английском городе Слау появился первый официальный постоянный пешеходный переход с полосатой разметкой. Нововведение быстро получило распространение, а за характерный рисунок разметку прозвали «зеброй»

А когда такие переходы появились в нашей стране? В 1955 году! Первая полосатая разметка была нанесена в Москве, на Ленинском проспекте

За 75 лет пешеходный переход стал одним из самых узнаваемых элементов дорожной инфраструктуры!

Помните: наличие разметки не отменяет необходимости быть внимательными! Перед выходом на проезжую часть остановитесь, оцените дорожную обстановку и убедитесь, что водители уступают вам дорогу

#ЮныеИнспекторыДвижения #ЮИД_поздравляет

В Общественной палате Саратовской области прошла серия расширенных заседаний профильных комиссий, посвященных ключевым вопросам жизнеобеспечения региона: подготовке транспортной инфраструктуры к зиме, социальной адаптации участников СВО и решению кадрового дефицита в здравоохранении.

26 октября на расширенном заседании комиссии по транспорту и дорожной инфраструктуре был рассмотрен вопрос о мерах по обеспечению бесперебойного функционирования транспортной инфраструктуры и дорожного хозяйства в зимний период. Общественники заслушали информацию профильных служб региона и областного центра о готовности к работе в зимних условиях, а также доклады надзорных органов о проводимом контроле.

27 октября состоялось совместное расширенное заседание комиссии по безопасности, взаимодействию с ОНК, противодействию коррупции, этике и регламенту и Общественной наблюдательной комиссии области. Тема встречи — «Меры поддержки и социальная адаптация участников специальной военной операции, ранее отбывавших наказание». В ходе обсуждения был поднят ряд проблемных вопросов, с которыми сталкиваются участники СВО данной категории, включая получение удостоверения ветерана боевых действий, вопросы трудоустройства и переобучения.

28 октября прошло совместное расширенное заседание комиссии по территориальному развитию, взаимодействию с Общественными советами (палатами), развитию гражданского общества и некоммерческого сектора и комиссии по здравоохранению и демографии. Главной темой стал комплексный подход к решению кадровой проблемы в медицине на территориях муниципальных образований Саратовской области. Участники — представители министерства здравоохранения региона, муниципалитетов и главные врачи районных больниц — обсудили такие аспекты, как ранняя профориентация школьников, целевое направление, сопровождение студентов, наставничество и создание социально-бытовых условий для молодых специалистов. Были представлены практики поддержки и наставничества на пути от школьника до молодого врача в районах области.

30 октября сострялось заседание Общественной палаты области. Одним из вопросов повестки стало рассмотрение заявления члена Общественной палаты Никиты Муковозова. Общественная палата постановила прекратить его полномочия в связи с избранием депутатом Саратовской городской Думы. На заседании также ряд членов Общественной палаты были награждены почетными грамотами и благодарностями Общественной палаты Российской Федерации за вклад в реализацию общественного контроля за голосованием на выборах депутатов Государственной Думы IX созыва.

Студенческому клубу СГУ имени Н.Г. Чернышевского – 65 лет. Знаменательную дату он отметил так, как умеет лучше всего – на сцене. Десятки талантов собрались на масштабном театральном фестивале «Вне весны».

О том, как он прошел и об истории становления и развития студклуба – специальный репортаж Дарьи Плющевой.

Сегодня во всех районах области прошли субботники в рамках месячника по благоустройству и санитарной очистке территорий, объявленного Губернатором Романом Бусаргиным.

В Марксе в очистке общественных территорий от листвы и мусора приняли участие 800 человек. Также порядок наводили в селах и поселках района.

В Балаково активное участие в субботниках приняли коллективы школ и присоединившиеся к ним ученики.

В Духовницком местные активисты наводили порядок на площади и аллее возле памятника Перфилу Баулину.

За фотографии спасибо администрациям Духовницкого, Марксовского, Балаковского, Екатериновского районов.

Истоки рецепта

Секреты приготовления варенья из инжира берут начало в далеких временах. Когда-то бабушки на юге России варили его в огромных тазах под открытым небом, наполняя атмосферу сладким ароматом. Процесс приготовления инжирного варенья оставляет незабываемые впечатления, которые остаются с нами на долгие годы.

Ингредиенты и процесс приготовления

Для создания этого удивительного лакомства потребуются всего три основных ингредиента:

• 500 г очищенного инжира;
• 250 г сахара;
• сок половины лимона.

Инжир, как правило, очищают от кожицы для того, чтобы сделать варенье более нежным. Далее, плоды можно оставить целыми или разрезать пополам, в зависимости от предпочтений. Перед варкой инжир следует наколоть, чтобы он лучше пропитался сиропом. Процесс варки включает в себя несколько этапов. Первоначально инжир заливают сахаром и оставляют на ночь, чтобы он пустил сок. Затем, на медленном огне, сырьё варится до состояния, когда оно становится почти прозрачным.

Подробности и нюансы

Каждую партию варенья важно оставлять на сутки, чтобы плоды могли хорошо пропитаться. После того, как инжир достигнет нужной консистенции, в концовке добавляют лимонный сок для гармоничного вкуса. Опытные кулинары знают, что идеальная температура варки и хорошее настроение – залог успешного результата. Каждая капля этого сладкого лакомства передаёт частицу южного солнца и веселья.

Таким образом, варенье из инжира не только вкусное, но и полное эмоционального контекста. Это идеальное дополнение к чаю или десертам, и иногда это варенье становится настоящим сокровищем, которое невозможно описать словами. Оно требует пробовать, исследовать и вдыхать его аромат!

Вкус этого варенья оставит след в вашей памяти, ведь ничто не может сравниться с моментами, когда вы наслаждаетесь им вместе с близкими. Пробуйте, экспериментируйте, и дайте своему столу новые яркие акценты!

В преддверии и в рамках празднования Дня народного единства вас ждут выставки, посвящённые народному творчеству, культуре и традициям.

Камерная выставка детских работ «Узоры единства»

Работы юных художников студии рисования «ТерраКот» — это взгляд детей на многообразие культур и единство нашей страны. Яркие рисунки, народные мотивы и фантазия юных авторов создадут особенную атмосферу выставки.

Камерная этнографическая выставка «Тайны старого сундука»

Здесь можно будет прикоснуться к миру народных традиций и быта, узнать больше о культурном наследии и увидеть предметы, которые хранят память о прошлом.

С 1 по 30 ноября 2026 года

09:00–21:00

ул. Саратовское ш., 76/4

Вход свободный

0+

По информации МАУК «Балаковский ЦКР»

В настоящий момент идет устройство новой кровли и полов, корректируется планировка помещений. Подрядчик соблюдает график и постепенно выходит на инженерные работы: устройство вентиляции, электрики и коммуникаций.

«Сердце учреждения - это коллектив, поэтому попрошу вас как министра культуры [Наталья Щелканова] сопровождать артистов. Театр оперетты в первую очередь ценен и славится людьми, которые здесь работают. Очень важно, чтобы в этот переходный период коллектив был сохранен», - подчеркнул губернатор Роман Бусаргин.

В настоящий момент труппа театра гастролирует не только по городам Саратовской области, но и по другим регионам. Артисты продолжают творческую деятельность, готовя в том числе премьерные спектакли.

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ОТПРАВИТЬ СООБЩЕНИЕ

В Вольске детский сад №6 преобразился благодаря национальному проекту «Семья»

В Лысогорском районе завершилась реализация инициативных проектов по улучшению водоснабжения населенных пунктов

В селе Алексеевка Базарно-Карабулакского района реализовано два проекта по ремонту и развитию системы водоснабжения

В Ершове в рамках муниципальной программы ведутся работы по модернизации системы теплоснабжения гостиницы «Магистраль»

В обновлённом Энгельсском краеведческом музее состоялась презентация адаптационной экскурсионной программы для слепых и слабовидящих посетителей

В посёлке Ртищевский установлена новая водонапорная башня

Представители Татищевского района приняли участие в региональной конференции по сохранению культурного наследия

Сегодня во время объезда города ознакомились с ходом работ по благоустройству сквера.

В настоящее время специалисты устанавливают закладные детали для опор освещения. Конкурсные процедуры на поставку оборудования уже завершены, сейчас опоры находятся в процессе изготовления. Их доставка ожидается в течение 30 дней. Всего на объекте планируется смонтировать 32 опоры освещения.

Ранее было завершено асфальтирование пешеходных дорожек и площадок под спортивные зоны. Все работы ведутся силами Комбината благоустройства.

Наполнение нового общественного пространства будет включать многофункциональную зону для баскетбола, волейбола и футбола, а также площадки для игры в лапту и городки. Кроме того, здесь установят теннисные и шахматные столы.

Напомню, что новая зона отдыха создаётся рядом с домом для медицинских работников, построенным при поддержке председателя Госдумы Вячеслава Володина.

В полицию обратилась 76-летняя жительница Гагаринского района после того, как перевела по указанию неизвестного, представившегося сотрудников правоохранительного ведомства, 50 тысяч рублей на неизвестный ей абонентский номер.

Собеседник внушил пожилой женщине, что ее банковские счета пытаются взломать и в целях безопасности необходимо перевести денежные средства.Пенсионерка поддалась уговорам несмотря на то, что знала о телефонных мошенниках –ранее была информирована сотрудниками полиции и даже получала соответствующую памятку.

Процессуальное решение по заявлению будет принято по окончанию предусмотренной проверки.

Никогда НЕ переводите деньги по звонку, даже если собеседник называет себя сотрудником банка или полиции. Настоящие правоохранители и банки так НЕ РАБОТАЮТ.

Сами перезвоните в банк по номеру с карты или сайта, если есть сомнения — так вы точно поговорите с реальными сотрудниками.

НЕ сообщайте коды из СМС, пароли и данные карты — НИКОМУ, даже «для проверки безопасности».

При подозрительном звонке сразу прекратите разговор и сообщите в банк, а при явном обмане — в ПОЛИЦИЮ.

Расскажите пожилым родственникам про эти схемы и заранее договоритесь: при любом «срочном» звонке про деньги нужно сначала позвонить вам, а НЕ действовать сразу.

#КладиТрубку

Подписаться на МВД 64

Сегодня, в последнюю субботу октября, в России отмечается Всероссийский день гимнастики. Праздник учреждён в 1999 году по инициативе Всероссийской федерации художественной гимнастики и Федерации спортивной гимнастики России.

В Саратове художественная гимнастика успешно развивается в Центральной спортивной школе олимпийского резерва. Воспитанницы отделения регулярно становятся победителями и призёрами соревнований различного уровня, прославляя наш город.

За каждым выступлением, каждой медалью и каждой победой стоят годы тренировок. Маленькие девочки, делающие первые шаги в зале, вырастают в чемпионок – и за этой красотой стоит огромный труд, дисциплина и поддержка тренеров.

Поздравляем всех гимнасток, тренеров и любителей этого красивого вида спорта с праздником! Желаем лёгких выступлений, чистых элементов и новых ярких побед!

Дом, построенный своими руками

Григорий Максимович умел работать плотником, механизатором и агрономом. Сначала супруги строили жильё и ремонтировали животноводческие фермы, а затем взялись за овощеводство. Собственный дом — добротную мазанку — Белоноговы возвели без государственной помощи и прожили в нём долгие годы.

Рядом с рекой семья распахала около трёх гектаров целинной земли. Участок разделили на грядки, проложили каналы и установили насосы для полива. На колхозном огороде выращивали картофель, капусту, лук, огурцы и помидоры. Работали все — даже дети, а после основной смены на помощь приходили односельчане. Урожая хватало, чтобы снабжать овощами весь посёлок.

Арбузы, которые помнят до сих пор

Позже Григорий Максимович решил выращивать арбузы. Песчаные земли у исчезнувшего аула Джангильды, примерно в семи километрах от Энбекши, оказались подходящими: плоды вырастали крупными и сахарными. Арбузов было так много, что их ели свежими, солили на зиму в бочках, а остатки отправляли на свиноферму.

Урожай вывозили на полуторке. На субботники выходили жители посёлка, но основная работа ложилась на Белоноговых. Старожилы и сегодня с теплом вспоминают джангильдинские арбузы.

Супруги помогали и другим переселенцам. Григорий Максимович ездил по районам Оренбуржья и рассказывал о целине, приглашая семьи в Энбекши. В 1956 году он побывал в селе Коровино Бугурусланского района: показывал карту Адамовского района, отвечал на вопросы и убеждал, что трудности на новом месте можно преодолеть. Позднее более двадцати семей из Бугурусланского и Северного районов переселились в Энбекши. Новичков встречала Федосия Павловна, делилась советами и поддерживала их.

Григорий Максимович умер рано — в доме, который построил сам. Федосия Павловна последние годы провела в Орске. Огород и арбузные посадки со временем исчезли, но память о трудолюбивой семье и её заботе о людях сохранилась у земляков.

01.11.2026 года ночью: переменная облачность. Преимущественно без осадков. Ветер восточной четверти 4-9 м/с. Температура +2...+7°, местами до -3°.

Днём: переменная облачность. Местами небольшой дождь. Ветер восточной четверти 4-9 м/с. Температура +10...+15°.

Опасные метеорологические явления (оранжевый уровень опасности): по 02.11.2026 местами по Саратовской области сохранится чрезвычайная пожарная опасность - 5 класс.

Неблагоприятные метеорологические явления (жёлтый уровень опасности): по 02.11.2026 в большинстве районов Саратовской области сохранится высокая пожарная опасность - 4 класс.

По информации объединённой единой дежурно-диспетчерской службы Балаковского муниципального района и муниципального образования города Балаково

Участники привели в порядок значимые общественные пространства: городской парк «Покровский», Детский парк и парк «Патриот», а также скверы «Барвинок», «Первой учительницы», у СОШ № 33 и площадки в сельских поселениях.

Совместными усилиями участники субботника собрали внушительный объём мусора и подготовили его к вывозу. Транспортировку мешков с отходами организовала техника МКУ «Городское хозяйство».

Благодарим всех, кто откликнулся и помог сделать город и посёлки чище!

В ночь на 31 октября дежурные силы ПВО перехватили и уничтожили 433 украинских беспилотных летательных аппарата самолетного типа над территорией 19 регионов России. В их числе — Самарская, Оренбургская и Ульяновская области. Об этом сообщает Минобороны РФ.

Помимо трех регионов Поволжья, беспилотники были сбиты над Белгородской, Брянской, Курской, Калужской, Тульской, Орловской, Липецкой, Воронежской, Смоленской, Тамбовской, Волгоградской, Ростовской, Пензенской и Саратовской областями, а также над Татарстаном и Башкирией.

Губернатор Самарской области Вячеслав Федорищев объявил режим беспилотной опасности в 1:37 (MSK+1), отбой был дан в 8:36, угроза сохранялась около семи часов. В течение этого периода международный аэропорт Курумоч вводил временные ограничения на прием и выпуск самолетов.

Днем ранее, 30 октября, Самарская область подверглась массированной атаке беспилотников, при ликвидации последствий которой погибли два человека, еще несколько человек получили ранения. Мэр Новокуйбышевска Виктория Каткова подтвердила, что беспилотники нанесли удар по городу.

В конце сентября президент США Дональд Трамп призвал власти Украины прекратить удары по российским НПЗ. По его словам, из-за таких атак выросли мировые цены на нефть. 28 октября президент Украины Владимир Зеленский говорил, что украинские военнослужащие пытались действовать «более осторожно». Однако в пятницу, 30 октября, атаки на российские НПЗ возобновились.

Вице-премьер Александр Новак сообщил о том, что украинские беспилотники атаковали три НПЗ и один газохимический комплекс РФ и что «на одном заводе есть небольшие повреждения».

Ъ-Волга | МАХ | ВКонтакте | Дзен

Привели в порядок территории учреждений культуры и искусства. Трудовые коллективы сработали слаженно и эффективно: собрали листву и мусор, облагородили газоны.

ВСУ снова пытались атаковать Саратовскую область.

«Балаковский гидроэлектромонтаж» задолжал сотрудникам 2,6 млн.

На пожаре в Саратове 3 человека погибли и 1 пострадал.

В Энгельсском районе открыли сквер в память о героях-земляках.

Сергея Овсянникова выдвинули в руководители фракции «ЕР» в облдуме.

Сколько стоит запуск

По оценкам для 2026 года, небольшую точку можно открыть примерно от 1 млн рублей, а запуск кофейни с посадочными местами может потребовать от 2,5 млн. Оборудование для компактного формата обойдётся ориентировочно от 450 тыс. рублей. Профессиональная кофемашина на две-три группы стоит около 500–800 тыс., кофемолки и система водоподготовки потребуют дополнительных вложений.

У кофе сравнительно невысокая себестоимость: доля ингредиентов в цене напитка обычно составляет 15–22%. Для еды и десертов показатель может достигать 25–35%. Однако фиксированные расходы часто оказываются весомее: например, аренда островка в торговом центре может составлять 80–150 тыс. рублей в месяц.

Почему дешёвый кофе рискован

Условный капучино за 250 рублей может приносить около 56 рублей после учёта основных расходов — при конкретной структуре затрат и достаточном потоке покупателей. Если аренда составляет 100 тыс. рублей, её покрытие потребует примерно 1,8 тыс. таких напитков в месяц. При снижении цены на прежних условиях маржа уменьшается, а необходимый для безубыточности объём продаж растёт.

Поэтому демпинг не всегда помогает привлечь прибыльную аудиторию. Гораздо важнее найти место с устойчивым утренним потоком и подходящей арендой. Перед подписанием договора стоит оценить движение людей в будни, особенно с 8 до 10 утра, и проверить, насколько точка заметна для тех, кто направляется к офисам, учебным заведениям или метро.

На чём держится прибыль

В себестоимость следует включать не только зерно и молоко, но и стаканчики, крышки и другие расходные материалы. Упаковка может добавлять к напитку 4–7 рублей. Калькуляции и технологические карты важно регулярно обновлять: по оценкам, за год арабика могла подорожать на 35–55%, молоко — на 12–18%.

Дополнительные продажи помогают увеличить средний чек без роста постоянных расходов: рядом с кофе предлагают выпечку, десерты, сэндвичи, сиропы и комбо. Значение имеют также скорость обслуживания, стабильный вкус и программа лояльности — они помогают превратить случайных прохожих в постоянных гостей. Для летнего сезона стоит заранее предусмотреть холодные напитки, чтобы сгладить снижение спроса на горячий кофе.

Сегодня сотрудники министерства культуры области и подведомственных учреждений объединили усилия, чтобы подготовить город к зиме и сделать его чище и уютнее. В парках, скверах, на улицах и во дворах они собирали опавшую листву и мусор, очищали ограждения и наводили порядок на общественных территориях.

Благодарим каждого, кто принял участие в субботнике и внёс свой вклад в чистоту и благоустройство нашего города.

Главная задача сейчас – проверить готовность города к зимнему периоду и оценить состояние объектов благоустройства.

В ходе объезда осмотрели улицу Братьев Захаровых и улицу Гагарина в районе моста Победы. Ранее от жителей поступали обращения с просьбой построить тротуар на улице Гагарина, который будет вести к улице Братьев Захаровых.

Пожелания балаковцев учтены. На этом участке запланировано строительство пешеходной дорожки. Помимо обустройства самого тротуара, здесь обязательно установим специальные пешеходные барьеры. Это необходимо для обеспечения максимальной безопасности жителей.

Все работы по благоустройству и подготовке города к зимнему периоду держу на личном контроле.

Сегодня коллектив МУП «Энгельс-Водоканал» провел осеннюю уборку в Детском парке, чтобы прогулки здесь стали еще приятнее. И, конечно, мы не забываем и про собственные участки — там тоже наводим чистоту.

Подписывайтесь на нас в MAX

Беспилотники сбивали над территориями Белгородской, Брянской, Курской, Калужской, Тульской, Орловской, Липецкой, Воронежской, Смоленской, Тамбовской, Волгоградской, Ростовской, Пензенской, Самарской, Саратовской, Оренбургской, Ульяновской областей и республик Татарстан и Башкортостан

Временные ограничения вводили в аэропортах Калуги, Тамбова, Пензы, Саранска, Саратова, Ульяновска, Казани, Самары, Уфы, Екатеринбурга, Перми, Бугульмы, Нижнекамска.

В Уфе (Башкортостан) прогремели взрывы. В регионе сообщали о беспилотной опасности и закрытии аэропорта, а местные паблики писали о пожаре (фото 1). Украинские источники заявляют о поражении НПЗ «Башнефть-Уфанефтехим». Региональные власти атаку не комментировали. Напомню, Украина вчера возобновила удары по российским НПЗ, вице-премьер Новак заявил об ударах по трём российским НПЗ и одному газохимическому комплексу.

В Воронежской обл повержены 8 частных домов, посечены несколько автомобилей.

В Белгородской обл погиб мужчина в Шебекинском округе. В 3 округах пострадали четыре человека.

Продолжаются работы по разминированию территории в Бежицком районе Брянска (видео 2).

Олег Царёв. Telegram и Max.

Энгельсское местное отделение партии «Единая Россия» в рамках проекта «Чистая страна» провело общегородской партийный субботник в Городском парке «Покровский».

Собрались у большой ротонды — однопартийцы, активисты, члены первичных отделений, активисты молодежных объединений из образовательных организаций и неравнодушные жители города. Убрали территорию парка, привели в порядок дорожки и зелёную зону. Работали дружно и с результатом.

«Субботник — это не просто уборка, это общее дело, которое объединяет. Приятно видеть, что на призыв откликнулись и партийцы, и жители. Парк «Покровский» — любимое место отдыха покровчан, и делать его чище и уютнее — наша общая задача. Благодарю всех, кто вышел сегодня и внёс свой вклад», — отметил Василий Кречин, Исполнительный секретарь Энгельсского местного отделения партии «Единая Россия».

Сделаем наш город чистым и уютным вместе!

#ЕдинаяРоссия

#ЕР64

#ЕРЭнгельс

#субботник

#ЧистаяСтрана

В уборке территорий города задействовали коллективы целого ряда организаций: МУП «Покровсктепло», МУП «Энгельсэлектротранс», МБУ «Энгельсгорсвет», МБУ «ЦДС», МКУ «Ритуал», МКУ «Дирекция кладбищ», МУП «ЭнгельсВодоканал», а также комитета ЖКХ.

Силами работников привели в порядок городские пространства, скверы и общественные места — каждая команда внесла свою лепту в общее дело, и такой вклад по-настоящему важен.