Жульен — это классическое блюдо, поражающее своими вкусами и ароматами. Он идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Вдохновляйтесь нашим простым рецептом, который подарит всем удовольствие!
Ингредиенты для жульена
300 г куриного филе
150 г шампиньонов
120 мл сливок
1 луковица
100 г сыра моцарелла
1 ст. л. муки
30 г сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Пошаговое приготовление
Сначала куриное филе отварите до полной готовности, затем дайте ему остыть и разберите на волокна с помощью двух вилок.
Лук нарежьте мелко, обжарьте на сковороде с добавлением сливочного масла до легкой золотистой корочки.
Шампиньоны нарежьте на кусочки и добавьте к луку, жарьте до готовности.
Смешайте грибы с мукой и сразу же влейте сливки. Добавьте треть натертого сыра, посолите и поперчите. Доведите смесь до кипения.
Добавьте куриные волокна к грибной смеси, аккуратно перемешайте и уберите с огня.
Полученную массу выложите в форму для запекания, посыпьте оставшимся сыром и отправьте в разогретую до 200 градусов духовку до появления золотистой корочки.
Простой и изысканный жульен готов к подаче! Приятного аппетита!
