Этот пирог, приготовленный на основе кефира и с добавлением свежих абрикосов, станет настоящей находкой для любителей домашней выпечки. Нежный, воздушный и с лёгкой кислинкой — он не оставит никого равнодушным!
Ингредиенты
- Яйца — 4-5 шт.
- Сахар — 250 г
- Кефир — 300 мл
- Растительное масло — 100 мл
- Разрыхлитель для теста — 10 г
- Ванилин — по вкусу
- Мука — 2,5 стакана
- Абрикосы — 400 г
- Сахарная пудра — по желанию
Приготовление абрикосового пирога
Этот пирог не только быстро готовится, но и радует неповторимым вкусом. Пошаговая инструкция поможет создать истинный кулинарный шедевр.
1. В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и ванилин. Взбить до однородности и насыщенности массы.
2. Постепенно влить кефир и растительное масло, тщательно перемешивая.
3. Муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито, а затем добавить к яичной смеси.
4. Абрикосы тщательно помыть, убрать косточки и разрезать на половинки.
5. В форму застелить пергамент и вылить половину теста. На него распределить половину абрикосов, затем вылить оставшееся тесто и покрыть его оставшимися фруктами.
6. Духовку разогреть до 180 °C и поставить пирог на 40–50 минут.
7. Готовый пирог немного охладить, посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции. Он станет отличным дополнением к чаю!
Приятного чаепития!
Наслаждайтесь этим вкусом и делитесь впечатлениями о рецепте!
