Мильфей – это не просто пирожное, а настоящий кулинарный шедевр, которое вызывает восхищение тем, как оно легкое и одновременно насыщенное. По своей сути, этот десерт близок к знаменитому Наполеону, но имеет свои уникальные детали. Классический мильфей состоит из нескольких хрустящих слоев слоеного теста, между которыми проложен нежный творожный крем с добавлением взбитых сливок, создающий невообразимую текстуру.
Изысканные ингредиенты
Чего-то особенного придает этому мильфею манго, которое, будучи добавленным в десерт, становится его звездой, тая на языке. Плоды манго придают свежесть и экзотику, дополняя гармонию вкусов.
Необходимые продукты:
- 1 упаковка слоеного бездрожжевого теста
- 2–3 ст. л. сахарной пудры
- ломтики консервированного манго для украшения
- Для прослойки из манго:
- 400 г консервированного манго в сиропе
- 15 г желатина
- Для творожного крема:
- 400 г творога (0% жирности)
- 150 мл сливок (33% жирности)
- 50 г сливочного масла
- 2 желтка
- Несколько ч. л. ванильного сахара
Калорийность и состав
Общее количество калорий на порцию составляет 398,6 ккал, в котором содержится:
- Белки: 13,8 г
- Жиры: 21,9 г
- Углеводы: 35,5 г
Этот десерт не только порадует вас своим вкусом, но и станет отличным вариантом угощения для друзей и родных на любом празднике. Готовьте с любовью, и этот мильфей станет настоящим украшением вашего стола!
