Сочный ужин за 15 минут: креветки по-китайски

20 февраля 2026, 08:18

Порадуйте себя и близких уютным ужином в азиатском стиле, который можно приготовить всего за 15 минут. Это блюдо поражает нежным вкусом креветок, обогащенных сладко-пряным соусом.

Ингредиенты для соуса

Соевый соус - 2 ст. ложки (желательно с низким содержанием соли)
Острый соус шрирача - 1 ст. ложка
Паста чили - 2 ст. ложки (либо измельченный целый перец чили)
Мед - 1/4 стакана

Ингредиенты для креветок

Креветки - 450 граммов (размороженные и очищенные)
Красный лук - половинка, нарезанная соломкой
Желтый болгарский перец - 1, нарезанный полосками
Зеленый болгарский перец - 1, нарезанный полосками
Чеснок - 1 ст. ложка, измельченный
Оливковое масло - 2 ст. ложки
Соль и черный молотый перец - по вкусу
Вареный рис или киноа - на гарнир

Этапы приготовления

Начните с приготовления соуса: соедините соевый соус, шрирачу, пасту чили и мед. Отставьте в сторону. В зависимости от предпочтений, можно оставить часть соуса для добавления в конце.

Разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла в воке или большой сковороде на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, жёлтый и зелёный перцы, а также измельчённый чеснок. Обжаривайте 5 минут, пока лук не станет полупрозрачным.

К закуске добавьте креветки и готовьте ещё 3-5 минут. Убедитесь, что как можно больше жидкости слито, после чего добавьте подготовленный соус. Перемешайте и приправьте по вкусу солью и перцем.

Подавайте горячими с гарниром из белого риса или киноа.

Приятного аппетита!

Источник: Рецепты на каждый день