Зимой свежие огурцы и помидоры доступны, но разнообразить зимний рацион можно, приготовив ароматный салат из огурцов, помидоров и перца. Этот рецепт имеет свои корни в советских традициях и по праву считается любимым у многих.
Необходимые ингредиенты
Для создания насыщенного салата потребуются:
- Огурцы – 1,5 кг
- Помидоры – 1,2 кг
- Лук – 500 г
- Зеленый укроп и петрушка – по большому пучку
Кроме того, на каждую 1-литровую банку понадобятся:
- Болгарский перец – 1 шт.
- Сахар – 1 ч. ложка
- Соль – 1 ч. ложка
- Уксус 9% – 1 ст. ложка
Пошаговый процесс приготовления
Для небольших полулитровых банок количество соли и сахара можно отмерять кофейной ложечкой для удобства.
Идея для подачи
Чтобы сделать салат более изысканным, можно добавить в порцию оливки и красный острый перец, по желанию поливая сверху оливковым или подсолнечным маслом. Такой подход добавляет яркости и нового вкуса и станет отличным решением для любого стола.
