Начать утро с аппетитного и сытного завтрака — значит побаловать себя настоящим гастрономическим удовольствием. Омлет тортилья с картофелем, луком и ароматным тимьяном идеально впишется в утреннее меню. А чтобы вкус не ушел на второй план, стоит дополнить его хрустящими чесночными тостами.
Ингредиенты для двух порций
- 8 яиц С1
- 120 г отварного картофеля
- 50 г красных томатов
- 50 г сливочного масла
- 80 г репчатого лука
- 80 мл молока
- 3 г чеснока
- 2 г тимьяна
- 40 г пшеничного хлеба
- 30 мл растительного масла
- 1-2 г черного молотого перца
- петрушка для декора
- 5 г соли
Приготовление
Очистить отварной картофель и нарезать его кубиками 1-1,5 см.Лук также нарезать кубиками размером около 1 см.Смазываем хлеб растительным маслом и отправляем на решетку в разогретую до 180°C духовку для подрумянивания.В глубокой миске разбить яйца, добавить молоко, перец и соль. Все тщательно перемешать венчиком.На сковороде разогреть растительное и сливочное масло, затем добавить картофель и лук. Обжаривать овощи до золотистой корочки.К готовым овощам добавить листья тимьяна.Когда картофель и лук подрумянятся, влить яичную смесь и дать омлету схватиться. Затем убрать с огня и отправить в духовку на 8-10 минут.Тосты натереть чесноком и добавить нарезанные помидоры.Готовый омлет нарезать на порции, украсить петрушкой и подавать с тостами.Приятного аппетита!
