Десерты не обязательно должны быть сложными и трудоемкими. Каждый день можно обернуть в праздник, приготовив что-то сладкое и быстрое. Здесь представлены несколько простых и удивительно вкусных десертов, которые идеально подойдут для романтического вечера или просто для радости и угощения.
Легкость в приготовлении
Для создания восхитительного десерта не нужно проводить целый день на кухне или тратить кучу денег на экзотические ингредиенты. Всего из 3-4 доступных продуктов можно устроить настоящий кулинарный праздник. Замороженные фрукты и ягоды отлично подойдут в качестве базы для различных десертов — от сорбетов до украшений для тортов.
Например, простейший фруктовый салат можно сделать из сезонных яблок, груш и апельсинов, добавив любимые специи, такие как корица или кардамон. Подавайте его с мороженым, орехами или взбитыми сливками для создания лакомства, которым можно наслаждаться в любое время.
Сорбет из любых фруктов
Простой сорбет отлично подойдет как освежающий десерт. Если свежих фруктов нет, всегда можно использовать замороженные.
Для 10 порций вам понадобятся:
- 750 г любых фруктов или ягод
- 250-350 г сахарного сиропа
- 1 яйцо (для проверки плотности)
1. Измельчите фрукты в пюре и добавьте 160 мл воды. Процедите, если нужно.
2. Влейте сахарный сироп и размешайте.
3. С помощью яйца проверьте плотность смеси: как только оно всплывет, консистенция правильная.
4. Замораживайте в мороженице или контейнере, взбивая каждые 15-20 минут для однородной текстуры.
Нежное безе
Для приготовления вкусного безе потребуется всего два ингредиента: яичные белки и сахар. Этот десерт идеален к чаю или как дополнение к основному блюду.
Вам понадобятся:
- 1 стакан сахара
- 4 белка
- по желанию: розовый краситель
1. Взбейте белки, добавляя сахар до пышной массы.
2. Отсадите на пергамент и выпекайте 2 часа при 100°C.
3. Подавайте с ягодами и соусом для большего эффекта.
