Внезапно приходит ощущение тепла, когда в доме расправляется аромат пряностей и цитрусовых. Именно этот момент и ловит наш взгляд в простом глинтвейне, который можно сварить заранее и наслаждаться компанией близких.
Это не просто рецепт. Это сочетание насыщенного красного вина, бренди и медовой сладости, дополненное корицей, гвоздикой и анисом. В результате выходит напиток, напоминающий о зимних вечерах и тихих кострах, который согревает без громких обещаний.
Чтобы каждый глоток приносил комфорт, достаточно выбрать вино в разумном ценовом диапазоне и не забыть о свежем апельсине. При желании можно скорректировать сладость и крепость — так напиток станет особенно личным.
Ингредиенты под рукой создают почти моментальный сценарий уютной ночи: бокал глинтвейна, плед, тихая музыка и возможность провести время с теми, кого любишь.
Ингредиенты
- 1 бутылка сухого красного вина (Мерло, Зинфандель, Каберне)
- 1 апельсин, нарезанный ломтиками
- 1/2 стакана бренди
- 3 столовые ложки меда
- 2 столовые ложки сахара
- 2 палочки корицы
- 6 зубчиков чеснока
- 2 стручка звездчатого аниса
- 1 кусочек имбиря 2,5 см
- optional: дольки апельсина и палочки корицы для подачи
Приготовление
- Соедините в большом ковшe вино, ломтики апельсина, бренди, мед, сахар и специи.
- Нагрейте на среднем огне 15–20 минут, чтобы ароматы смешались.
- Пробуйте на вкус и корректируйте сладость и крепость по желанию.
- Процедите напиток и подайте теплым с дополнительными украшениями по желанию.
Глинтвейн можно приготовить за несколько дней до подачи: охладите и храните в холодильнике, затем слегка подогрейте перед подачей.
