Крупноплодный сладкий перец стал настоящей находкой для садоводов, стремящихся к богатому урожаю. Его популярность объясняется сочной мякотью и приятным вкусом, особенно если плоды растут в защищенном грунте. Но не все сорта способны показать достойные результаты в теплицах.
Почему так важен правильный выбор сорта перца?
Сладкий перец требует внимания к климатическим условиям, так как он чувствителен к температуре и влажности. В теплицах, где можно контролировать микроклимат, садоводы могут добиться стабильных результатов. Лучше всего подходят сорта с низким ростом и хорошей восприимчивостью к заболеваниям, а также с плотными стенками и правильной формой плодов.
Признаки крупных сортов сладкого перца
Крупноплодные сорта и гибриды формируют плоды весом от 150 до 300 граммов, а иногда и больше. Чаще всего они имеют кубовидную, призмовидную или конусовидную формы. В основной своей массе в технической спелости перцы бывают зелеными, в биологической — насыщенно красными, желтыми или оранжевыми. Толщина стенок у качественных сортов достигает 5-7 мм, что придает им сочность и делает их универсальными в кулинарии.
Популярные сорта для тепличного выращивания
Среди известнейших сортов заметно выделяется "Рубиновый бык", формирующий плоды до 320 граммов. Этот сорт отличается насыщенным вкусом и мощными кустами, которые отлично подходят для теплиц. Также стоит упомянуть "Кубок рубиновый" — сорт с плотной мякотью и хорошей лёжкостью, идеально подходящий для свежих салатов.
Для тех, кто хочет получить урожай раньше, идеально подойдет сорт "Толстые щёчки". Он начинает плодоносить через 100-110 дней после всходов и отличается ароматными, сочными плодами, которые можно использовать как для запекания, так и для фарширования.
При выборе сортов для теплиц важно учитывать высоту и площадь теплицы, предпочтение стоит давать сортам, устойчивым к заболеваниям и колебаниям условий. Обратите внимание на толщину стенок и форму плодов, особенно если вы живете в зоне с коротким летом.
